Кокосово брашно отзиви, съвети за; използване; нашата селекция от продукти
Ако сте прочели нашата статия за кокосовия орех, вече знаете многото предимства на този плод. Но нека разгледаме по-отблизо ползите и употребите - и дори някои рецепти - на брашното конкретно. Всъщност последното може да ви позволи да разширите обхвата си от рецепти (и по-специално за десерти), ако имате непоносимост (д) към глутена ... Но също така и за фин вкус на вашите ястия, като същевременно се възползвате от много разнообразния хранителен принос на това брашно много специално !
Добри планове в момента
Ползи и хранителни свойства на кокосовото брашно
Изсушено, обезмаслено и след това смачкано, месото на кокосовия орех придобива вид на брашно със същите свойства като по-обичайното пшенично брашно.
Може да се използва като заместител на последния във всички ваши рецепти, изискващи брашно. В допълнение към факта, че леко ги ароматизира, придавайки им освежаващ и екзотичен вкус, кокосовото брашно има много хранителни качества, които обясняват защо е все по-ценено, особено сред онези, които искат всеки ден да имат толкова здравословна диета.
Нека да разгледаме тези предимства и всички предимства на кокосовото брашно:
● Кокосовото брашно е без глутен, което очевидно ще бъде оценено от хора с непоносимост към последните, които не е задължително да се отказват от сладкишите !
● Кокосовото брашно е богато на протеини (20% от състава му, срещу само 11% при пшеничното брашно) и съдържа 8-те незаменими аминокиселини.
● Кокосовото брашно е богато на антиоксидантни минерали: по-специално желязо, селен и манган.
● Освен това е богато на фибри, които храносмилателната ви система винаги цени.
● Тези влакна му позволяват да има нисък гликемичен индекс (35 от 100), което е истински плюс за тези, които искат да отслабнат или да наблюдават теглото си.
● Не на последно място, кокосовото брашно е богато на мазнини. Но не се паникьосвайте! Ако те са наситени мастни киселини, те са предимно съставени от така наречените киселини със „средна верига“, които се усвояват особено добре от организма. Това значително ограничава риска от наддаване на тегло или повишаване на холестерола, като същевременно помага на тялото ви да засили имунната си система, за да остане здрава, благодарение на техните антивирусни, антимикробни и противогъбични свойства.