Кокосова вода - каква е истината на тази скъпа модерна напитка; nk Stiftung Warentest

Скъпа модерна напитка от тропиците. 0,33 литра кокосова вода често струват между 1,50 и 3 евро.

Тропическите жители го използват като заместител на питейната вода. Рекламата го хвали като здравословно, естествено и изотонично. И компаниите за напитки имат големи надежди за изисканата течност. Но кокосовата вода не е диетична напитка. Той има приблизително толкова енергия, колкото ябълковият шприц. Какво наистина предлага тази скъпа модерна напитка?

Пиян направо от ядката, той е практически стерилен

„Йога за небцето“, „естествена“, „много минерали“, „изотонична в сила“ - това обещават кокосовите води, които също са пристигнали в германските супермаркети. В САЩ те са модерни. Твърди се, че звезди като Мадона и Риана имат дялове в марки кокосова вода. Интернет форумите също препоръчват напитките за диети. Кокосовата вода е леко мътната течност от вътрешността на неузрелите кокосови орехи. Те растат на дланта около седем месеца, зрели екземпляри една година. Младите ядки осигуряват 0,5 литра кокосова вода, която се бутилира херметично в тропическите страни като Бразилия и Тайланд. Тропическите жители винаги са пиели кокосова вода, също като заместител на рядката или нечиста питейна вода. Течността е практически стерилна директно от ядката.

Доставчиците рекламират с изотоничен ефект

Чистата кокосова вода има сладък, ядков вкус. Състои се предимно от вода и захар плюс калий, натрий, магнезий. Някои продавачи рекламират напитката си като изотонична. Това означава: Общата концентрация на разтворените вещества в напитката трябва да съответства на тази в човешката кръв. Изотоничните напитки трябва да ви укрепят след тренировка. Stiftung Warentest не е тествал ефекта за кокосова вода, но го е потвърдил за ябълков шприц и безалкохолна пшенична бира. Енергийното им съдържание от около 20 килокалории на 0,1 литра съответства приблизително на това на кокосовата вода. Малко манго и сок от ананас могат да ги направят по-значителни.

Coca Cola & Co са в началото

Гигантите за напитки вече са инвестирали в кокосова вода: Coca-Cola с Zico, американската група Dr. Pepper Snapple Group с Vita Coco. В Германия органичните компании и стартиращите фирми са особено активни.

Не го бъркайте с кокосово мляко

Кокосовата вода има приблизително толкова енергия, колкото ябълковият шприц, така че не е диетична напитка. Погледът върху етикета показва колко калории има в него. Потребителите не трябва да бъркат продуктите с така нареченото кокосово мляко. За да направите това, мастната каша от зрели кокосови орехи се смесва с вода.