Кокосов пилешки пилаф

пилешки

Следното кокосов пилешки пилаф много проста и бърза за сглобяване храна. Това всъщност е обилно ястие от едно ястие, което може да бъде на масата след половин час. Идеален за натоварени дни.

Съставки

  • 2 филийки филе от пилешки гърди (около 30 dkg)
  • 1 боб или зелева чушка
  • 2 направления праз
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • 25 dkg ориз басмати
  • 6 дл пилешка супа
  • 1 малък консервиран кокосов крем (160 мл)
  • 1 малък букет кориандър

Подготовка

  1. Нарежете месото на ивици 1-2 сантиметра.
  2. Нарежете праза и нарежете чушките на тънки ивици.
  3. Загрейте олиото в голям тиган, за 2-3 минути леко запечете месото, добавете резените зеленчуци. Оставете да къкри под капак за около 4-5 минути.
  4. Добавете ориза, разбъркайте за минута, след това изсипете кокосовия крем и супата.
  5. Разбъркайте, оставете да заври, след това гответе под капак за 15-20 минути, докато омекнат.
  6. Кориандърът се нарязва и се смесва с оризовото месо. Добавете сол и черен пипер на вкус, сервирайте топло.