Коя храна най-добре предотвратява диабета springerlink
Въпрос: Кои храни са най-подходящи за намаляване на риска от диабет тип 2 - плодове, зеленчуци, морски дарове или мляко?
Заден план: Нараства спорната дискусия за това какъв тип диета е най-подходяща за профилактика на диабет тип 2. Противоположният ефект е добре известен: много индустриално произведени храни могат драстично да повлияят на риска от хронични заболявания, като променят микробиома в червата. Но възможно ли е и обратното - така че някои храни могат да бъдат по-ефективни за предотвратяване на диабет от други? Във време, когато консумираме все повече и повече индустриално произведени, евтини и следователно често неблагоприятни храни, този въпрос става все по-важен. Някои изследователи твърдят, че сега живеем в „токсична хранителна среда“. Ако това е вярно, трябва да има обратен ефект.
Пациенти и методи: Общо 4343 души в Китай на възраст между 35 и 74 години са включени в проучване на напречно сечение, основано на населението. За определяне на количеството и честотата на консумация на плодове, зеленчуци, морски дарове и мляко са използвани стандартизирани въпросници за храненето. Диагнозата на диабета е определена с помощта на критериите на СЗО/IDF 2006 С помощта на логистични регресионни анализи се определя рискът от диабет в зависимост от хранителните навици.
Резултати: Относителният риск от диабет в кохортата в зависимост от консумацията на плодове е 0,86, зеленчуци 0,50 и комбинацията от двете 0,91 при жените. Повишената консумация на мляко и кисело мляко намалява риска от диабет до 0,56 при жените. Нито един от тези ефекти не се наблюдава при мъжете. Интересното е обаче, че консумацията на морски дарове намалява риска от диабет при 0,58 при мъжете.
Заключения: Поради това авторите заключават, че консумацията на плодове, зеленчуци и кисело мляко/мляко предотвратява диабета при жените. Но всичко това се отнася за китайското население. Авторите предполагат, че съответните резултати трябва да бъдат потвърдени в проспективни проучвания.
Ако жените в Китай ядат повече кисело мляко вместо месо, това драстично намалява риска от диабет. При мъжете морската храна има този ефект.
Коментар от проф. Д-р мед. Питър Е. Х. Шварц
Време е за проспективно проучване на здравословното хранене в Азия
В сравнение с Азия или арабските държави, Германия е почти без диабет. Увеличението на разпространението на диабета в тези страни е много по-бързо и по-агресивно, отколкото в Европа. Поради тази причина е логично да се изследва кое поведение може да намали риска от диабет там. Въпросът за плодовете, зеленчуците, морските дарове и млякото може да изглежда остарял, но е изключително актуален в тези страни. Резултатите, че здравословната диета с плодове и мляко са ефективни при жените, но при мъжете яденето на морски дарове са невероятни.
Причините за това могат само да се спекулират, вероятно решаващият ефект е преминаването от тежка консумация на месо към консумация на риба при мъжете. Този резултат не би бил изненадващ. Впечатляващото при проучването обаче е силното намаляване на риска при жените чрез здравословна диета. Резултатите там са почти по-силни от европейските и американските изследвания. Това трябва да насърчи проспективно проучване по въпроса сред азиатското население. Те са достъпни за кавказците. Може да се предположи, че в Азия също може да се покаже, че здравословната диета предотвратява диабета.