Коя е най-ефективната противовъзпалителна диета Balázs Varga Vegan Sports Nutrition

varga

Възпаление в тялото

Възпалението е реакцията на имунната система на инфекции, причинени от патогени, причинени от наранявания, раздразнения или инфекции, излагане на радиация, много високи или ниски температури или автоимунни процеси. Следователно механизмът на възпалението е да премахне увредените клетки, дразнители или патогени. Възпалението се счита за полезно, ако продължи за кратко и може да бъде контролирано от имунната система. Продължителното възпаление е известно като хронично възпаление. Това възпаление се характеризира с едновременно разрушаване и излекуване на тъканите. (1)

Хроничните заболявания като възпалителни заболявания на червата, рак, диабет, затлъстяване и белите дробове, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания са водещите причини за смърт в света. Нездравословните диети, тютюнопушенето, липсата на упражнения, стресът, облъчването и замърсяването са чести причини за хронични заболявания. Повечето от тези рискови фактори са тясно свързани с хроничното възпаление, което може да се развие много лесно в тялото ни. (2)

Защо храненето на растенията е най-доброто?

Доста съм писал за мита за животинските протеини в по-старата си статия, но много хора не знаят, че храната от животински произход дори добавя ненужно възпаление към телата ни. (3) (4) И така, защо искаме да ядем храни, които само създават проблеми?

Тези, които не могат да приемат достатъчно антиоксиданти с редовната си диета, лесно могат да имат 40% увеличение на нивата на С-реактивен протеин (произведени в чернодробни клетки в случай на възпаление), докато тези, които следват диета с високо съдържание на антиоксиданти, имат тази стойност. (5) Така че всъщност няма значение какви храни консумираме!