Кой какво яде швейцарски фермери
Тревата е най-важната храна за животни в Швейцария. Той представлява най-големият дял в баланса на фуражите. Селскостопанските животни не само ядат трева, но също така концентрират фуражи и отпадъци от хранителната промишленост. Можете да научите повече за това в серията емисии.
Използването на фуражи варира в зависимост от вида. Потребителите на фураж като говеда, овце, кози, коне и др. Се хранят предимно с нетъргуеми фуражи. Това са основни фуражи, които се произвеждат и хранят предимно във фермата. Делът на нетъргуемите фуражи съставлява около 90% от сухото вещество на фуража. Свинете и домашните птици са всеядни; те се дават основно на комбинирани фуражи. Съответно, консуматорите на груби фуражи ядат предимно домашни фуражи, докато този дял е по-нисък за всеядните.
В Швейцария се отглеждат около 1,5 милиона глави говеда, включително 550 000 млечни крави и около 120 000 крави с бозаещи телета. Колко яде млечна крава, зависи от млечността, размера на животното, вида на фуража и много други фактори. Някои крави дори ядат повече, когато носят камбана, докато други ядат по-малко .
В допълнение към основните компоненти на трева, сено и силаж, на кравите се дават концентрирани фуражи под формата на царевица, ечемик, просо, пулпа от цвекло, картофи, полски или соеви зърна, в зависимост от тяхното млекопроизводство. През първите шест месеца след раждането на теле се дава по-концентрирана храна, отколкото няколко месеца преди следващото отелване.
100 грама концентриран фураж на кг мляко
В сравнение с други страни, швейцарските крави получават много малко концентрат. При европейските сравнения швейцарските фермери са хранели кравите си само със 100 грама концентриран фураж на килограм мляко. Французите използваха двойно повече, германците, холандците и датчаните три пъти повече. С добри 400 грама концентриран фураж на килограм мляко испанците се хранят четири пъти повече от швейцарските си колеги.
Ниското използване на концентрирани фуражи се дължи главно на много добрите основни фуражи. Цялото нещо има недостатък по отношение на разходите: то е по-трудоемко и следователно по-скъпо. За сравнение по държави, SBV също така изчислява използването на концентрирани фуражи на млечна крава в Швейцария на около 700 kg годишно, докато в други страни от ЕС е около 2000 до 2500 kg на крава годишно.
70 и 140 килограма трева
През лятото кравата може да изяжда между 70 и 140 килограма трева на ден, през зимата е между 15 и 20 килограма сено. Говедата също обичат да ядат картофи. Лесно се смилат, а нишестето, съдържащо се в грудките, е добър източник на енергия. Прекомерното хранене с картофи може да доведе до подкисляване на търбуха. Затова обикновено се хранят не повече от десет килограма картофи на ден и животно.
Подобно на картофите, фуражното цвекло е добър източник на енергия и също е много популярно сред животните. Както цвеклото, така и листата могат да се хранят. Като цяло, според Agristat, "нетната самодостатъчност" на фуражите въз основа на енергийното и протеиново съдържание е 88% за фуражите за говеда и 86% за кравите.
В момента в Швейцария живеят около 1,4 милиона прасета. Прасетата са всеядни. В миналото те често са били използвани чисто като рециклиращи отпадъци, но качеството на месото понякога е оставяло много да се желае. След забраната за хранене на кухненски отпадъци свинете се угояват почти изключително с фуражно зърно (ечемик и овес) и странични продукти от преработката на храни. Това включва и преградите, които възникват при производството на сирене.
Множество странични продукти би трябвало да се унищожат без свиневъдство, което няма нито икономически, нито екологичен смисъл. Нетната степен на самодостатъчност за хранене на свине, базирана на енергия и протеини, е 43 процента; въз основа на сухото вещество е около половината.
Швейцария има повече пилета, отколкото хора. От 10 милиона домашни птици, 3,5 милиона са регистрирани като пилета за разплод и носене. Кокошката носачка изяжда около 120 грама фураж на ден. Това се състои главно от царевица, пшеница и соя. Минерални соли като калций се добавят към фуража, за да образуват яйчната черупка.
Бройлерните пилета са предимно хранени с царевица, пшеница и просо. Освен това има протеиносъдържащи компоненти като соя, плюс минерални соли, витамини и микроелементи. Пилетата използват фуража много ефективно: те се нуждаят само от 1,8 килограма фураж, за да получат един килограм. По отношение на нетната степен на самодостатъчност, базирана на енергия и протеини, вътрешният дял на фуражите за домашни птици се изчислява на около 25 процента.
Овце и кози
300 000 овце, живеещи в Швейцария, са преживни животни, точно както 75 000 кози, отглеждани в Швейцария. Затова ядат основно груби храни. Овцете (заливни равнини), млечните овце и млечните кози също се хранят със зърнена смес и минерали. По отношение на нетната самодостатъчност се приема, че вътрешният дял на овцете и козите е 95 процента.
Около 55 000 коне са изброени в швейцарската статистика. В зависимост от породата, размера и работата, конът изяжда до 30 килограма трева или седем килограма сено на ден. Както при добитъка, тревата, сеното, силажът и сламата се използват като основен фураж. Овес, ечемик, царевица или фуражна смес, обогатена с минерали, се дават като фураж за ефективност. Нетното ниво на самодостатъчност в фуражите за коне не се записва отделно, а се показва заедно с фуражите на други животински видове като зайци, магарета и др. Това е около 88 процента пилета
Промишлена стратегия за предлагане на концентрат
Индустрията иска да работи за укрепване на доставките на вътрешен концентрат отново. Необходимостта от концентрирани фуражи обаче зависи не на последно място от търсенето на храна за животни. Земеделските производители не произвеждат пазари, но почти всички животински храни, произведени в страната, се консумират в тази страна.
Нивото на самодостатъчност всъщност е доста ниско при някои групи. За птиче месо и яйца това е малко над 50 процента. Само млякото има излишък от износ от около 10 процента. Ако вземете количеството C мляко, което трябва да бъде продадено в чужбина на намалена цена, като еталон за „прекалено много произведено мляко“, тогава делът на произведеното мляко в излишък е само два процента. Тези два процента не са отговорни за нарастващия внос на фуражи.
Швейцарската асоциация на фермерите SBV иска да разшири предлагането на вътрешен концентрат отново до 2020 г. По-конкретно, той се стреми да разшири площта на фуражните зърна и да увеличи производството на растителни протеини. Той също така намира за желателно да използва повторно някои от съществуващите животински протеини в хранителната верига. За постигането на тези цели ще са необходими цяла поредица от мерки. В допълнение към селскостопанската политика това включва и изследвания върху развъждането и насърчаването на ефективността на ресурсите.