Кой кака по-често живее по-здравословно ›
Гастроентерологът Аниш Шет е съавтор на The Cloracle. Обяснява какво казва големият ви бизнес за вашето здраве и защо какането е здравословно. Телефонно обаждане до Принстън
Аниш Шет е лекар в Принстън и преди това е бил асистент в университета в Йейл. Заедно с приятеля си Джош Ричман той написа книгата What’s your Poo, която ти казва. Наскоро беше публикуван на немски и се казва Das Klorakel - Какво разкрива за вас големият ви бизнес. В него двамата представят повече от двадесет различни вида стол: от промъкнати атаки до огън пръстени и брави. Книгата е предназначена да забавлява, но и да предоставя медицинска информация. Когато стигна до Аниш по скайп, е малко след седем сутринта. Той е бил с час и вече е закусил купичка зърнени храни.
ze.tt: Аниш, бил ли си до тоалетната днес?
Аниш Шет: Разбира се, няма по-добър начин да започнете деня, освен с добра глупост. От друга страна, лошото лайно може да ви съсипе деня.
И какво прави доброто лайно?
Вярвате или не, има такова нещо като идеална лайна. Той няма толкова общо с текстурата, а с това как напуска нашата ректума. Не трябва да се усеща като тренировка. Мястото за сутрешната ви тренировка е фитнесът, а не тоалетната. Изпражненията трябва да напускат ректума без усилие. И трябва да е последователно - т.е. да се състои от една или две колбаси. Освен това избърсването трябва да е лесно и да не изисква стотици парчета тоалетна хартия. Това означава, че сме напълно източени.
Това са признаци, че всичко работи както трябва. Нашите изпражнения са кратка обратна връзка от тялото ни, която ни показва как се справят нашата диета и червата.
Как се постига такова изхождане?
Фибрите са важни. Те могат да бъдат намерени в боб, ядки, зърнени храни и моркови. Веднъж смесени със стомашни секрети, те образуват гелоподобно вещество, което помага на изпражненията да напуснат ректума отпуснат.
Доволни ли бяхте от стола си тази сутрин?
Във всеки случай. Ще ти кажа нещо. Моята тайна е зърнените храни. Ям по една купа от него поне два пъти на ден. Това са осем грама фибри на купа. В САЩ препоръчваме дневен прием от 25 грама фибри. Ако ям две купи със зърнени храни, вече съм покрил две трети от дневните си нужди.
Как така столът е толкова табу тема, въпреки че засяга всички и говори много за нашето здраве?
Мисля, че това се връща към по-ранни времена. На лайна се гледаше като на физически отпадък. За да направите това, напуснахте къщата и направихте бизнеса си в пристройка. Всичко това спомогна за стигматизирането на проблема. В същото време движенията на червата отдавна са обект на доста груби шеги. Това е забавна тема, но има и нещо повече от това. Това казва нещо за нашето здраве. С нашата книга искахме да извървим това въже. Все още е така, че интелектуалците не говорят за това публично. Но се надявам, че това ще се промени в един момент.
Откъде идва нарастващият интерес към тази тема?
Мисля, че това е напълно естествена, интересна, но и неудобна и забавна тема. Но дълбоко в себе си постоянно се чудим за какво става въпрос. Частта от тялото ни, която буди най-голямо любопитство, е храносмилателният тракт. Хапвате нещо, след това чувате как червата ви работят и след това в един момент трябва да отидете до тоалетната, но какво точно се случва там - нямаме идея. Книги като Gut mit Charme или Das Klorakel демистифицират храносмилателния тракт, а също и движението на червата. В същото време храносмилателният тракт е много осезаема част от нашето тяло. Сърцето или белите дробове са различни. Знаем, че работят. Но ние не взаимодействаме с тях ежедневно.
Във вашата книга вие също описвате подобряваща производителността кака. За какво става въпрос?
Това го знаем например от състезателни спортисти или когато сме развълнувани преди интервю или лекция. То се задейства от нервни дразнители. Тялото ускорява храносмилателния процес и през повечето време е по-течно изпражнение. Това е механизъм за пречистване на тялото отново, за да ни направи свежи и концентрирани. Те могат просто да тичат по-бързо и да скачат по-високо, когато червата им са празни и това премахва страха от внезапно налагане да отидете до тоалетната.
Трябва ли да се притеснявате, ако откриете несмляна храна в изпражненията си?
Въобще не. В нашата книга ние наричаме този стол Déjà-Poo. Това е свързано с факта, че някои храни, като царевица или червен пипер, съдържат неразтворими фибри. Липсват ни ензимите, необходими за смилане на части от растителните клетъчни стени. Това не означава, че тези храни са нездравословни и храносмилането също е наред.
Колко често трябва да ходите до тоалетната всъщност е нормално?
Всичко между три пъти на ден и три пъти седмично е нормално. Има много общо с диетата. В Африка и Южна Азия три пъти на ден е напълно нормално. Това се дължи на големия дял на диетичните фибри в храната. В по-западните страни хората ядат много повече преработени храни, повече захар и повече червено месо. Хората там ходят по-рядко до тоалетната.
Така че, ако лаете по-често, вие сте по-здрави?
От гастроентерологична гледна точка отговорът е категорично да. Честите движения на червата - и тук не говорим за диария - намаляват натиска върху червата и продължителността на времето, в което токсините са в контакт с нашите черва. Съществуват и връзки между високия прием на фибри, честотата на изпражненията и риска от развитие на рак на дебелото черво.
Дори описвате политическо измерение на дефекацията. Можете ли да ми кажете повече за това?
Да, тази информация не е напълно сигурна, но очевидно Белият дом е докарал допълнителна президентска тоалетна при пътуване до Виена. С това събраха глупостите на Георг Буш. Това трябваше да попречи на чуждестранни тайни агенти да получават информация за здравословното състояние. ЦРУ и Мосад [израелската тайна служба, бележка на редактора. Red.] Твърди се, че са използвали този метод, за да получат информация за здравето на държавни глави като Михаил Горбачов или бившия президент на Сирия Хафиз Асад.
Мануел Богнер
Schwob е разбит на 40 години завинаги за другите.