Съчувствие - Овесът и ечемикът могат да понижат холестерола

Проучването, в което са участвали повече от 80 участници, установи, че консумацията на три грама бета-глюкан от овес на ден намалява холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL) на субектите средно с 12 процента само за четири седмици и от осем седмици. също достигна един процент. Това е важно, тъй като високите нива на LDL, често наричани „лош холестерол“, който съставлява голяма част от нивата на холестерола в организма, могат да увеличат риска от коронарна болест на сърцето.

Изследването, което е първото подобно клинично изпитване сред популацията в Южна Европа, е проведено с 83 участници, 48 жени и 35 мъже. В началото на проучването всички участници имаха умерено високи нива на холестерол, ниска и умерена податливост на коронарна болест на сърцето, а обща черта беше, че спазваха средиземноморска диета.

С овесени и ечемичени песъчинки за здраве

Бета-глюканите са най-важните влакна, открити в овеса и ечемика. В проучването един-единствен продукт постига средно 6,5% намаление на холестерола за четири седмици и 9% намаляване за осем седмици. Изследователите също така установиха, че нивата на холестерола на участниците се връщат към първоначалните си нива.

---