Кой играе игрите на световния пазар за добитък - Фермер в Румъния

Стадата говеда в Румъния са намалели с над 60%

От 1990 г. до миналата година стадата говеда в Румъния са намалели с повече от 60%, от 5,38 милиона глави на около два милиона глави (декември 2018 г.), според Националния статистически институт, намаленията през първото десетилетие на след 1990 г. това е главно следствие от загубата на традиционните пазари преди 1989 г., декапитализацията на повечето ферми и конкуренцията на вътрешния пазар с внос на говеждо месо. През 2010 г. броят на говедата в Румъния е намалял с почти половината от общия регистриран през 1990 г.

От 2015 до 2018 г. стадото на говедата регистрира лек, но непрекъснат спад, от 2,09 милиона глави на 2 милиона глави, в съответствие с общата тенденция на спад в Европа. Испания и Полша отчитат положителна годишна динамика за периода 2015-2018 г. до 6,51 милиона глави, съответно 6,18 милиона глави. Унгария също отбеляза увеличение от 820 000 глави на над 880 000 глави.

През 2018 г. в сравнение с 2017 г. в Румъния броят на закланите говеда в индустриални единици е намалял с 15,2%, информира Националният статистически институт. Така производството на говеждо месо е спаднало, достигайки 49 922 тона, от 59 141 тона. От общото производство на месо в Румъния, през 2018 г. говеждото месо представлява 5,67%, което е спад от 7,36% преди година. 51% представляват домашни птици, 41% свинско, 1,42% овче и козе месо. Тенденцията на намаляване на клането на говеда в кланиците продължи и през първите четири месеца на тази година.

В Европейския съюз по-ниско производство на говеждо месо и по-ниски цени

Държавите-членки на Европейския съюз имат стадо от приблизително 88 милиона глави, което е с 1,5% по-малко в сравнение с декември 2017 г. и общо годишно производство от почти 7,8 милиона тона говеждо месо на хектар. изчислено потребление на 7,78 милиона тона. Франция, Германия и Обединеното кралство са основните държави-производителки, със стада говеда над 18,5 милиона глави, 11,9 милиона глави и 9,6 милиона глави, съответно през декември 2018 г., но и трите държави членки имат регистрира спад през миналата година.

След по-високите кланици през 2018 г., поради намалените количества фураж, се очаква тази година производството на говеждо месо да намалее с 1,1% и още 0,6% през следващата година, според последния анализ на пазар за говеждо месо, осъществяван от Европейската комисия - ГД „Земеделие“. По този начин намаляването на количествата говеждо месо на пазара на Общността ще доведе до леко намаляване на потреблението през 2019 г. от 11 кг на 10,8 кг на глава от населението, според цитирания източник.

През първото тримесечие на 2019 г. клането е спаднало с 1,4% в Европейския съюз, поради по-ниските стада за разплод и намаляването на броя на говедата в основните страни производители: Германия, Франция, Холандия, Обединеното кралство.

Въпреки намаляването на клането през 2019 г., цените на говеждото месо в Европейския съюз са с 2% до 7% по-ниски от миналата година и под средните стойности за последните три години.

Износът на говеждо месо от ЕС може да се увеличи значително през 2019 г., с 15%, поради съществуващите възможности на новите пазари. Очаква се обаче износът на живи животни да спадне с 2% тази година. Страните от Близкия изток и Северна Африка биха могли да предоставят нови възможности за износ на страните членки. Европейският съюз изчислява, че през следващото десетилетие вносът от страните членки ще се увеличи и цените могат да паднат под натиска на по-високото производство в САЩ, Бразилия и Аржентина.

В международната търговия Европейският съюз е в силна конкуренция с Бразилия, Аржентина и Австралия (Австралия възстановява стадата си говеда), като проучване на Европейската комисия показва, че в средносрочен план износът на живи животни и говеждо месо в ЕС може да намалее, включително в контекста на опасенията за хуманно отношение към животните в Общността, но също така и на здравните бариери.

Износът на говеждо и живи животни от държавите-членки на ЕС през първите четири месеца на тази година възлиза на 240 708 тона, възлизайки на 766 милиона евро (от които 370,8 милиона евро живи животни - 318 370 евро глави, 395 милиона евро говеждо месо - 168 000 тона), според Европейската комисия. През миналата година общият обем на износа възлиза на 733 332 тона. Основните дестинации за износ през януари - април 2019 г. бяха:

Хонконг - 24 078 тона, което е с 10,9% по-малко от същия период на миналата година;
Израел - 19 012 тона, увеличавайки се с 25,3%;
Алжир - 18 500 тона, увеличавайки се с 32,7%;
Гана - 13 998 тона, с 9,6% повече;
Ливан - 12 355 тона, спад с 1,6%;
Босна и Херцеговина - 12 267 тона, което е ръст от 39,0%.

Доставките за Турция възлизат на 7828 тона труп, което е с 76,6% по-малко в сравнение със същия период на миналата година, 5 701 тона са изнесени за Китай, което е 145,2%. Русия е внесла 5567 тона от Европейския съюз, което е ръст от 100,7%. В същото време през тази година се очаква леко увеличение на износа на говеждо месо от Русия, след удвояване на количествата, доставени в чужбина през миналата година, в резултат на продължаващата подкрепа на руската държава в подкрепа на производството на говеждо месо. За 2019 г. увеличението на производството на говеждо месо се оценява на 1% в Русия.

Обемът на вноса на говеждо месо от Европейския съюз възлиза на 113 673 тона (623 милиона евро) през първите четири месеца на тази година. През 2018 г. общият обем на вноса възлиза на 341 053 тона. Най-големите доставчици на говеждо и живи животни за Европейския съюз са:

- Бразилия - 41 877 тона, с 11,6% по-малко в сравнение със същия период на миналата година;

- Аржентина - 26 592 тона, увеличавайки се с 25,8%;

- Уругвай - 19 055 тона, спад с 9,2%.

Трите южноамерикански държави представляват почти 77% от общия внос в ЕС.

USDA изчислява, че Бразилия е била най-големият глобален износител през миналата година

Най-големите световни износители на говеждо месо (с изключение на живите животни), от началото на годината до април тази година, според Европейската комисия, според Global Trade Information Services и Евростат, са: Австралия (приблизително 500 000 тона), Бразилия, САЩ, Индия, Нова Зеландия, Канада, Уругвай, Аржентина, ЕС, Парагвай, Беларус. Най-големите вносители в света за същия период са: Китай + Хонконг (почти 700 000 тона), САЩ, Япония, Южна Корея, Русия, ЕС, Чили, Канада, Сингапур.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) Бразилия е най-големият износител на говеждо месо в света през 2018 г., следван от Индия, Австралия и САЩ. USDA изчислява, че тези четири държави са завършили 2018 г. с повече от един милион метрични тона говеждо износ всяка. Четирите основни износители представляват около 66% от световния износ на говеждо месо.

През 2018 г. Бразилия е доставила почти 20% от общия износ на говеждо месо, надминавайки Индия, вторият по големина износител, с 527 000 тона еквивалент на тегло на труп, според последния анализ на USDA, публикуван на 3 юли тази година, който изчислява че Бразилия ще продължи траекторията си на растеж на износа през следващото десетилетие, достигайки 2,9 милиона метрични тона или 23% от глобалния износ на говеждо месо до 2028 г. Бразилия има втората по големина пратка говеда в 232 милиона глави, а скорошното споразумение между Европейския съюз и Меркосур, ако бъде ратифицирано от страните членки на ЕС, ще отвори важен пазар за Бразилия за увеличаване на доставките на говеждо месо.

Нарастващото търсене на говеждо месо по целия свят е повишило както производството, така и производителността, каза USDA. През 2018 г. Бразилия достигна най-високото ниво на производство на говеждо месо, 9,9 милиона тона, а програмите, които субсидират и подобряват пасищата и генетичните кръстовища, са основните фактори за общото увеличение на производството на говеждо месо през 2019 година.