Кои са най-добрите зеленчуци за здравето на мозъка Andreea Raicu
Диетата с ниско съдържание на зеленчуци е основен рисков фактор за когнитивно увреждане.
Многобройни проучвания показват кои зеленчуци са най-подходящи за здравето на мозъка. Не забравяйте да ги включите в диетата си!
Що се отнася до потенциални здравословни проблеми, невродегенеративните заболявания причиняват студени тръпки и сърцебиене. Загубата на мозъчна функция е ужасяваща перспектива за всяко човешко същество и още повече, че трябва да се занимаваме с предотвратяването на това.
Изглежда, че диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини е важен фактор за появата на невродегенеративни заболявания. И така, какво трябва да ядем за здравето на мозъка си? Е, освен да сведем до минимум приема на захар и да увеличим консумацията на добри мазнини, като кокосово масло, ние също трябва да ядем зеленчуци, много зеленчуци.
Има много зеленчуци, които могат да помогнат за поддържане на здравето на мозъка, а палео диетата включва всички тях. Но кои са най-добрите зеленчуци за здравето на мозъка?
спанак
Дори да нямате железните мускули на Попай, ще получите голямо разнообразие от хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на мозъка. Изследователите са открили, че порция спанак на ден може да поддържа мозъка ви с 10 години по-млад от тези, които обикновено не ядат зеленчуци и зелени растения. Цветният спанак има високо съдържание на витамин С, но също така и хлорофил, много добър за прочистване на кръвта. Много е лесно да включите спанак в ежедневното си меню. Дори и да не харесвате вкуса, можете да го смесите в пилешка салата, можете да го приготвите с кокосово масло и да го подправите с билки и подправки! 25 грама на ден са достатъчни, за да получите желаните резултати.
Варза Кале
Той е съюзник на здравето на мозъка, съдържащ много минерали и хранителни вещества. Това е една от най-плътните храни на Земята и е отлична в голямо разнообразие от рецепти. Сулфорафанът е съединение, присъстващо в зелето, което играе важна роля за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания, но също така и за поддържане на здравето на мозъка. Цената на неправилната диета е здравето на мозъка, тъй като при лоша диета отсъстват храни, които защитават мозъка (зеленчуци) и основно ядат храни, които болят (преработени храни, захар и др.). Тази концепция е лесна за разбиране, но трудна за прилагане на практика.
Броколи
Това е друга храна с ползи за здравето на мозъка и в относително малко количество се откриват много хранителни вещества. Може да ви трябва известно време, за да свикнете (ако все още не сте го направили), но има разнообразие от вкусни рецепти, които можете да включите. Броколите съдържат глюкозинолати, витамини и минерали с антиоксидантно действие върху организма. Проучванията показват, че броколите съдържат и витамини Е, С, К и минерали като желязо, цинк и селен. Освен всичко това, броколите съдържат и много други съединения с антиоксидантно действие. Не е лошо за един зеленчук!