Кои са храните, консумирани в детска възраст, които предразполагат към затлъстяване в зряла възраст
„Това е първият път, когато успяхме да покажем на мишки, че резистентността се проявява в зряла възраст, когато се опитваме да променим ефекта от детството“, каза д-р Mulchand Patel, професор по биохимия и координатор на изследването.
Изследването е от значение за хората, тъй като често, когато родителите спрат да кърмят бебетата си, те често се хранят с храни с високо съдържание на захари и въглехидрати.
„Много бебешки храни, продавани в САЩ, са с високо съдържание на въглехидрати, особено прости захари“, казва професорът. "Нашата хипотеза е, че когато тези храни се въведат твърде рано в диетата на бебето, увеличавайки количеството консумирани въглехидрати, това стимулира производството на инсулин и" програмира "метаболизма по начин, който предразполага детето към затлъстяване по-късно в живота." каза специалистът.
При изследването на мишки изследователите са хранели 3-седмични екземпляри със специално „сухо мляко“, което е имало същия брой калории като обикновените мишки при млади мишки, но при което калориите в мазнините са били заменени с калории във въглехидратите. След това и мишките, хранени с тази специална диета, и мишките от контролната група бяха преминали към обикновена твърда храна, така че и двете групи мишки да имат една и съща диета и еднакъв брой калории в храната.
„Пилетата, хранени с високо въглехидратно мляко на прах, са имали необичайна диета и това ги е програмирало да развиват метаболитно хиперинсулинемия, предшественик на затлъстяването и диабет тип 2“, каза професор Пател.
"Открихме, че в критичния период на развитие от началото на живота, диета, богата на въглехидрати, кара хипоталамусът, регионът, който управлява апетита, да бъде програмиран да накара индивида да консумира повече храна. Също така открих, че това „назначение“ не може да бъде отменено по-късно “, каза професор Пател.
По тази причина д-р Пател посъветва родителите да следват препоръките на специалистите и да не хранят бебета с твърда храна, преди да навършат 4-6 месеца.