Кои са двете храни, които всеки мъж трябва да яде, за да избягва най-много
„В нашето проучване използвахме генетично модифицирани мишки, за да развием агресивна форма на рак на простатата. Въпреки това половината от животните, които са яли домати и соя, не са показали рак на простатата в края на проучването. Вместо това всички мишки от контролната група, които не са яли нито соя, нито домати, са развили рак ”, казва Джон Ердман, професор по храна и хранене в Университета на Илинойс.
Животните бяха разделени на четири групи: тези, които ядат домати на прах, тези, които ядат соя, тези, които ядат и двете храни, и контролна група, които не ядат нито една от двете. Проучете времето, моделирано през целия живот на излагане на биоактивни съединения в тези храни.
„Консумацията на домати, соя и комбинираната консумация са намалили случаите на рак на простатата. Комбинацията от двете храни даде най-добър резултат. Само 45% от мишките, хранени с двете храни, са развили болестта, в сравнение с 61% в групата домати и 66% в групата соя “, обясни професор Ердман.
Въпреки че е най-често диагностицираният рак при мъжете, ракът на простатата има процент на оцеляване от почти 100%, ако бъде открит рано. При по-възрастните мъже често това е рак, който се развива бавно и много мъже избират да следят развитието му вместо лъчево и хирургично лечение, което често има неприятни странични ефекти.
В страните, където соята се консумира редовно, честотата на рака на простатата е много по-ниска, казва професор Ердман.
Колко соя и домати трябва да яде 55-годишен мъж, притеснен от риска от рак на простатата? „Резултатите от нашето проучване показват, че 3-4 порции домати на седмица и 1-2 порции соеви продукти на ден могат да предпазят от този вид рак“, казва Кристъл Зунига, съавтор на изследването.
Изследователите казват, че резултатите от изследването подчертават колко е важно да се ядат различни плодове и зеленчуци.
„По-добре е да ядете домат, отколкото да приемате ликопенова добавка. Също така е по-добре да пиете соево мляко, отколкото да приемате соеви изофлавони. Когато ядете цяла храна, вие се излагате на всички биоактивни съединения, които се борят с рака “, казва Ердман.