Производството на птици ще загуби списанието за пера „Paysan Breton“

Патицата е най-засегнатото производство на домашни птици в момента с пропуски в обхождането до 19 седмици. Тежкото пиле също е засегнато от намаляващата настройка и френската пуйка рискува да се окаже в конкуренция с полското месо.

От малко повече от месец трудностите се натрупват в птицефермите в по-малка степен в зависимост от производството. Затварянето, затварянето на ресторанти и спирането на много компании за изхранване извън дома (RHD) са причинили спад на потреблението с 50 до 70% в зависимост от вида. Най-засегнатите производства са: пиле за RHD, патица (тлъста и слаба), токачки, пъдпъдъци и гълъби. За тези сектори това вече се отразява в разширяването на пространствата за обхождане, спирането на дейността, ранното клане, преждевременните реформи на разплодни стада.

загуби

Катастрофална ситуация в патица

Производството на месо от патици, което вече беше в затруднение от септември 2019 г., стана още по-сложно, тъй като Франция е засегната от Covid-19. Френското производство, което беше 32 милиона патици през 2016 г., спадна до 19 милиона след епизода на инфлуенцата по птиците да се повиши до 36 милиона глави през 2019 г. „Операторите планират бързо да намалят производството под 30 милиона патици“, посочва Ян Брис, генерал делегат на Anvol, междупрофесионалист за домашни птици за бройлери. Положението се счита за катастрофално от патичарите. „Нашият сграден фонд за месо от патици е 90 000 м 2, включително 20 000 м 2 сгради, построени между 2018 и 2019 г.“, отбелязва Пиерик Льо Лабурие, президент на птицевъдната секция на Трискалия. Тази криза е свързана с увеличаването на производството във Франция, спада на износа, конкуренцията на патици от чужбина и намаляването на потреблението на патици във Франция.

„Събрахме животновъдите на кооперацията, за да намерим споразумение за продължителността на пространствата за пълзене. Решихме, че младите инвеститори ще имат 6 седмици ваканция, за да могат да продължат да плащат анюитета си и таксите. За други животновъди празнотите могат да достигнат 19 седмици “, информира Пиерик Льо Лабурие. Бретонски животновъд свидетелства: „Нашите 2000 м 2, реновирани миналата година, бяха празни в продължение на 8 седмици. Пространството за обхождане ще продължи 14 седмици, когато обикновено презареждаме в рамките на 3 до 4 седмици. Имаме щастието да имаме мляко, свинско и култури в нашата ферма, което ще ни помогне да се справим, но не смея да си представям каква е ситуацията в специализираните животновъди. „За Pierrick Le Labourier трябва да се обмисли много бързо специфичен план за помощ за патици.