Кои хлябове да сервирате с раклат
Хляб и сирене ... Две неразделни ястия за повечето французи! И все пак хлябът не винаги присъства като придружител на ракла, защото „картофите са достатъчни“. Може би, но нищо не бие малко парче хляб, за да остърже сиренето, което полепва по тигана, нали ?
Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да разберете кои хлябове да сервирате с ракла, да замените картофите ... или не !
бял хляб
Френски символ par excellence, трудно може да устои на добра прясна багета. Всеки качествен хляб ще се съчетае перфектно с вашата raclette, при условие, че това е "истински" хляб със закваска. Освен това е по-смилаем !
Пълнозърнест или зърнен хляб
Пълнозърнест хляб и зърнените хлябове се съчетават много добре с повечето сирена и разфасовки. Разбира се, ще ги намерите в пекарни, но можете и опитайте домашна рецепта с машина за хляб или във фурната.