Ами ако се погрижим за нашата микробиота PIMP ME GREEN

Можем да действаме положително при множествена склероза, аутизъм, някои автоимунни заболявания, артрит, астма, алергии, диабет тип II, високо кръвно налягане, акне и екзема, храносмилателни разстройства като цьолиакия, болест на Крон или синдром на раздразнените черва и др. просто чрез промяна на начина на хранене.

Конкретно как работи ?

Храносмилателната система започва в устата и завършва в ануса (не са само червата и често сме склонни да го забравяме). От хранопровода до ануса, храносмилателният тракт е покрит с прост слой епителни клетки, съединени заедно с плътни връзки (така че между тях няма пространство, което помага да се защити околната среда във външната среда). Чревната лигавица има 3 функции:

Усвояване на хранителни вещества;
Физическа защитна бариера срещу преминаването на определени вещества в кръвта като някои химикали, токсини, лоши бактерии и др .;
Имунна бариера благодарение на имуноглобулини, молекули, които се прикрепят към бактерии или чужди протеини, за да им попречат да се прикрепят към чревната стена. Това са антитела, които движат патогенните организми и бактерии и ги отделят навън.

Когато стегнатите връзки между епителните клетки вече не функционират правилно (в крайна сметка вече не са достатъчно стегнати), имаме така наречената чревна порьозност, водеща до:

лош контрол върху това, което трябва да премине или да остане отвън:
лошо усвояване на хранителни вещества,
нарушение на чревната бариера, водещо до възпаление, защото вещества, които не трябва да преминават в кръвния поток и могат да достигнат до всички части на тялото. Засегнатите възпалителни заболявания са ревматоиден артрит, хранителни алергии, астма, екзема, цьолиакия, Паркинсон, Алцхаймер и др.

Д-р Алесион Фазано от Харвард подчерта особено връзката между консумацията на глутен, повишената чревна пропускливост и разпространението на възпалението в тялото [1].

Какви са причините за чревната порьозност ?

Различни причини влияят на Zonulin, протеин, произведен от чревната лигавица, който регулира движението на водата в червата, като действа върху плътни връзки:

алкохол
противовъзпалително
антибиотици
глутен (по-точно глиадин, един от протеините в глутена)
лактоза/казеин
липса на цинк, витамин D
Различни оцветители, добавки и химически препарати
Тежки метали
Паразити
Candida Albicans в излишък
химиотерапия
лъчетерапия
екзокринна панкреатична недостатъчност
стрес
спорт на високо ниво

Какви са нашите препоръки за здравословна микробиота ?

Дъвчете добре ! Това е първата стъпка в храносмилането на въглехидратите. Ако тази първа стъпка не бъде направена, храната постъпва в червата неразградена и храносмилането боли. Ситостта идва и по-късно, което ни кара да преяждаме и да претоварваме червата, а следователно и черния дроб.
Избягвайте глутена, в началото на много чревна пропускливост. Ако от време на време решите да се поглезите с парче хляб, вземете хляб със закваска, направен от стари брашна или брашна без глутен, с органичен произход. Моля, обърнете внимание, че някои биологични хлябове съдържат добавен „пшеничен глутен“.
Избягвайте млечните продукти, провъзпалително. Ако го консумирате от време на време, изберете козе или овче сирене, приготвено от сурово, непастьоризирано мляко и с органичен произход.
Избягвайте промишлени, преработени и рафинирани продукти (твърде богат на сол, захар, оцветители и други добавки и напълно денатуриран). Популяризирайте естествена, растителна, разнообразна, органична и сезонна диета.

съвет: здравословната диета трябва да се основава на 80% зеленчуци (50% сочни, зрели, сладки и сладки плодове, 30% зелени листа, сурови или задушени корени) и 20% протеини (зеленчукови - покълнали семена, водорасли, маслодайни семена, семена и т.н. - или яйца или стриди или сирене, произведено от сурово овче или козе мляко). Също така консумирайте добри мазнини, богати на омега-3.