Когато светлината от нашите екрани уврежда очите ни, мозъка ни и нарушава здравето ни
Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
от д-р А. Д'Оро • 16 октомври 2017 г.
Дневната светлина винаги е регулирала телесния ни часовник, физиологичният процес, който ни казва кога да спим и кога да се събудим. Растенията, животните и дори бактериите имат 24-часов циркаден цикъл. Сензорните рецептори в очите ни се активират на дневна светлина и по-специално честотите в сините спектри (около 480 нанометра) ни стимулират най-много. Дневната светлина включва повечето светлинни спектри, в допълнение към синята светлина.
Тъй като много хора са все по-малко изложени на дневна светлина и все повече на изкуствени източници, важно е да знаем какви са последиците за нашето здраве. В тази статия ще се съсредоточим върху синята светлина, защото светлината има най-голямо влияние върху циркадния ни цикъл. Допреди няколко години никой не се притесняваше от тази светлинна честота и въпреки това за една нощ ни съветваха да поставим сини светлинни филтри на нашите компютри, таблети или очила. Ще се опитаме да разберем стойността на тези филтри и най-вече да осъзнаем, че проблемът не е в синята светлина, която може да бъде наистина полезна, а в нашите изкуствени светлини, истинско излъчване за очите и мозъка ни.
Стойността на светлинната терапия при сезонна депресия е известна от години. Нашият мозък трябва да бъде стимулиран от определен интензитет на светлината, за да реагира добре. Някои хора, много чувствителни към спада на интензивността на светлината, страдат от умора и нисък морал през есента, като тези симптоми са част от сезонната депресия. Синята светлина има ефекти, еквивалентни на светлинната терапия при този тип синдром (1).
Излагането на източник на синя светлина сутрин позволява на мозъка ни да бъде по-буден през целия ден и дори помага за по-доброто стабилизиране на циркадния ни ритъм (2).
В допълнение, неотдавнашно проучване от 2017 г. потвърди, че излагането на яркосиня светлина подобрява нашата бдителност, времето ни на реакция към различни изисквания и подобрява работата на паметта (3). Проучихме и ефекта от обогатяването на синя светлина в домовете за възрастни хора, тъй като възрастните хора често са малко изложени на дневна светлина. По този начин е показано, че чрез увеличаване на излагането на синя светлина при тези възрастни хора, това оказва влияние върху увеличаването на ежедневните им дейности и намаляване на нивото на тревожност (4).
Изкуствените светлини като LED (светодиод) и CFL (компактна флуоресцентна светлина) имат недостатъците на липсата на определени честоти, които са важни за нашето тяло и мозъка ни. Всъщност с тези изкуствени светлини до голяма степен елиминирахме определени честоти като инфрачервена или ултравиолетова, които откриваме на слънчева светлина. И обратно, ние силно усилихме честотите на синята светлина. Проблемът с тези източници на светлина, които откриваме в цялото ни общество (улично осветление, компютри, мобилни телефони и т.н.), е прекомерното значение на синята светлина (до 5 пъти повече в светодиодите, отколкото на дневна светлина). Един ефект, този излишък на синя светлина ще има различни последици за здравето на очите и мозъка ни. Освен това, когато знаем, че над 60% от американците прекарват около 5 часа на ден пред екраните си, може да се чудим за въздействието на изкуствената светлина върху нашето здраве.
Плодове, богати на антиоксиданти
Плодовете съдържат много антиоксиданти, особено тези, наречени червени, като боровинки и тъмносини, като арония, поради комбинираното присъствие на витамин С и полифеноли. „Антиоксидантната сила“ на храната, т.е. нейната способност да се противопоставя на окисляването, се изразява в ORAC единици ( Капацитет на радикална абсорбция на кислород, тази стойност измерва способността на храната да неутрализира пероксилния радикал):| ORAC антиоксидантна активност на различни растения, от USDA 15 | |||
| Rhus | 312 400 | ||
| Куркума | 127 068 | ||
| Juglans regia | 13 541 | ||
| Cynara scolymus | 6 552 | ||
| Prunus domestica | 6 100 | ||
| Vitis vinifera | 4,523 | ||
| Punica granatum | 4 479 | ||
| Fragaria × ananassa | 4,302 | ||
| Malus pumila | 3,898 | ||
| Lycium barbarum | 3290 | ||
| Brassica oleracea var. capitata f. рубра | 3 145 | ||
| Camellia sinensis | 1,253 | ||