Когато отслабнем, където мазнините изчезват от нас, по-голямата част от вас няма да знаят верния отговор!
SfatFarma - Вашият онлайн фармацевт
Когато отслабваме, къде изчезват мазнините от нас? По-голямата част от вас няма да знаят верния отговор!
Имам нови новини за вас! Наскоро завърших Факултета по хранене и диететика в Клуж-Напока и се чувствам длъжен да изясня няколко неща относно отслабването, идеи, които със сигурност са известни на много малко от вас.
Също така днес ви чакам в Клуж-Напока, в новия ми офис по хранене, за да поговорим за загуба на тегло и здраве (подробности по-долу).
Хората са обсебени от диетите и губят излишни килограми, но малко от нас знаят как точно килограм мазнина изчезва от везните ни.
Проблемът е, че ако попитаме това от лекари или дори диетолози, някъде около 95% от тях няма да знаят как да ни дадат верния отговор! Най-често срещаното погрешно схващане е, че мазнините се превръщат в енергия, която се консумира от мускулите. Проблемът с тази теория е, че тя не спазва закона за запазване на материята, закона, на който са подложени всички химични реакции (да, и загубата на мазнини е химическа реакция).
Други смятат, че мазнините се превръщат в мускули, което всъщност е невъзможно. Други предполагат, че се отделя с изпражненията или урината, но грешат.
Но ако мазнините не се превръщат в енергия, нито в мускули, нито напускат тялото чрез изпражненията, тогава където изчезват?
Просветляваща информация за нашия метаболизъм
Правилният отговор е, че мазнините се превръщат във въглероден диоксид и вода. Издишваме въглероден диоксид и премахваме водата чрез изпотяване, урина, дишане или сълзи (за тези, които плачат много:)).
Ако загубите 10 кг мазнини, точно 8,4 кг ще излязат през изтеклия въглероден диоксид и 1,6 кг ще се превърнат във вода. С други думи, почти цялото загубено тегло е изтекло под формата на въглероден диоксид.
Това може да изненада много от нас, но по принцип всяко консумирано хранително вещество ще излезе от нас през белите дробове. Всички усвоени въглехидрати и почти всички мазнини се превръщат във въглероден диоксид и вода. Същото се случва и с алкохола.
Протеините имат същата съдба, с изключение на малка част, която се превръща в карбамид и други твърди вещества, които ще се отделят с урината.
Единствените части от храната, които успяват да преминат през червата неразградени, са диетичните фибри. Всичко останало се абсорбира в кръвта и то не отива никъде, докато не го изпарите.:)
Как килограмите влизат и излизат от тялото?
Всички знаем закона за запазване на енергията. Но енергията е понятие, което заблуждава много от нас, дори тези в тази област.
Причината, поради която губим или трупаме излишни килограми, е много по-малко загадъчна, след като вземем предвид килограмите консумирана и елиминирана материя, а не само килоджаулите или както всички ги познаваме: консумираните килокалории.
Румънецът консумира средно 3,5 кг храна и течности всеки ден. От тях 415 g са твърди макронутриенти, 23 g са фибри, а останалите около 3 kg са вода.
В допълнение към тези цифри не трябва да забравяме и ежедневния вдъхновен кислород. Теглото му е 600g, всеки ден. Този брой е важен и за нашето тегло.
Ако въвеждаме 3,5 кг храна и вода + 600 г кислород всеки ден, това означава, че 4,1 кг материя трябва да напуска тялото ни всеки ден, за да поддържаме сегашното си тегло. Ако си тръгне по-малко, напълняваме, ако оставя повече, отслабваме. Просто!
Консумираните 415 g въглехидрати, мазнини, протеини и алкохол (от средния ни румънец) ще произведат точно 740 g въглероден диоксид, 280 g вода (около чаша) и около 35 g урея и други твърди материали, отделя се с урината.
Скоростта на метаболизма в покой на 75 кг човек (скоростта, с която тялото използва енергия, когато не се движи и мисли интензивно) произвежда около 590 g въглероден диоксид на ден. Никое хапче или отвара не може да увеличи тази стойност (без значение какво се казва в рекламите).
Добрата новина е, че издишваме 200 g въглероден диоксид по време на сън всяка вечер. И така, докато сутринта станем от леглото, вече сме изтекли една четвърт от дневното ни целево количество въглероден диоксид.