Когато храната изтече, разликата между „Яжте НАГОРЕ“ и „Яжте за предпочитане“
Европейската комисия стартира кампания за намаляване на хранителните отпадъци, инициатива, популяризирана и у нас от Министерството на земеделието и развитието на селските райони. В тази кампания важна роля играе правилното четене на етикета, особено в случай на продукти, за които често смятаме, че са с изтекъл срок на годност и вече не се купуват, като по този начин се изхвърлят, въпреки че все още са много добри за консумация.
Най-големият проблем е изписването на срока на валидност, който се появява на етикета чрез две формули, които се различават много малко, но които могат да направят разлика. Става въпрос за правилното разбиране на термините "да се консумира за предпочитане преди" и "Да се консумира до" върху опаковките на храните, за да се избегнат разхищаването на храни и да се спестят пари.
„Да се консумира за предпочитане преди“ посочва датата, до която се очаква храната да запази качеството си.
Храните трябва да се консумират безопасно след изтичане срока на годност "да се консумира за предпочитане преди", при условие че се спазват инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена, но вкусът и текстурата им могат да започнат да се влошават.
споменавам "да се консумира за предпочитане преди" се появява в широка гама от хладилни, замразени, сушени храни (тестени изделия, ориз), консерви, както и други храни (растително масло, шоколад и др.).
Преди да изхвърлите храна след датата, съответстваща на споменаването "да се консумира за предпочитане преди" проверете дали опаковката му е непокътната и дали храната изглежда добре, мирише и има вкус.
След опаковането на храна, носеща споменаването "да се консумира за предпочитане преди" е отворен, следвайте всички инструкции, например "консумирайте в рамките на три дни след отваряне".
"Консумирайте до" посочва датата, до която храната може да се консумира безопасно.
Никога не яжте храна след посочената дата "Да се консумира до".
споменавам "Да се консумира до" се появява върху силно нетрайни храни, като прясна риба, прясно кайма и др.
Следвайте инструкциите за съхранение, например „съхранявайте в хладилник“ или „съхранявайте при температури от 2-4 градуса по Целзий“, в противен случай храната може да се влоши по-бързо и има риск от хранително отравяне.
Като замразите храната у дома малко след покупката, можете безопасно да удължите срока й на годност след подходящата дата. "Да се консумира до", ако е замразен правилно. Не забравяйте обаче да следвате всички инструкции на опаковката, като „замразяване до изтичане срока на годност“, „готвене замразено“ или „размразяване напълно преди консумация и консумация“. в рамките на 24 часа ".
След опаковането на храна, носеща споменаването "Да се консумира до" е отворен, следвайте всички инструкции за съхранение и консумация, например „консумирайте в рамките на три дни след отваряне“, като се има предвид, че храната трябва да се консумира преди изтичането на датата, съответстваща на думите „консумирайте до да се ".
В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!