Когато; апетитът отива; Преди пицата кетчупът почти се смяташе за зеленчук
В американските столове, субсидирани от държавата, парчето пица вече се счита за зеленчук, при условие че се състои от две супени лъжици доматен сос, съобщава AP. Като част от борбата срещу затлъстяването, по препоръки на Медицинския институт през 2009 г., Министерството на земеделието на САЩ искаше да увеличи това количество до 125 милилитра, но лобитата в селскостопанската храна активно се бориха срещу гласуването на подобна мярка, като се има предвид, че представляват твърде много доматен сос за парче пица. ConAgra Foods и Schwan Food Company, които са две основни компании в разпространението на замразени пици в американските столове, се застъпват за гъвкавост в опциите за столовите. Конгресът ги доказа, че са прави.
Гъвкавост, която идва и пред федералните ограничения на разходите, експертът на Фондация Нова Америка Дженифър Коен напомня на ABC.
„По-здравословното хранене струва повече. Докато оставаме в положение на фискална и фискална икономия на федерално ниво, е малко вероятно да видим промяна в полза на здравословното хранене в училище по време на обяд. "
Всъщност, ако Министерството на земеделието на САЩ изпълни препоръките на Медицинския институт от 2009 г., направените промени (по-специално ограничението на храни, богати на нишесте, като картофи или царевица) могат да увеличат разходите за всеки 14 цента обяд.
Рейгън и кетчупът
Такъв дебат вече се е състоял при администрацията на Рейгън, която се опитва да намали федералния бюджет, отпуснат за държавните училищни столове, като класифицира кетчупа, по-евтин от зелените зеленчуци, като зеленчук. Всяка субсидирана столова всъщност се изисква да отговаря на хранителните стандарти, определени от Министерството на земеделието на САЩ. Както разказва хрониката The Straight Dope на Chicago Reader, малко след като губернаторът на Калифорния встъпи в длъжност в Белия дом, беше изпратен 90-дневен ултиматум до Министерството на земеделието на САЩ със задача да преосмисли хранителните стандарти. Столове, субсидирани от публични средства след милиард долара е взето от този бюджет.