Когато; апетитът отива; Мазнини според тийнейджъри I t; не ме обичайте

отива
Не яжте това, не яжте онова, яжте това, яжте онова, младите хора често се сблъскват с противоречиви стандарти, що се отнася до храната. Френският фонд за храна и здраве организира в четвъртък конференция на тема: "Храна за деца и юноши: от стандарти до представителства".

Вероник Пардо, изследовател в Оча (Обсерваторията за хранителни навици на Cniel), по-специално се спря на примера с мазнини, „в основата на конфликтите между стандартите и представянията“, опирайки се на голямото изследване Alim’ados. Тийнейджърите и дебелите са малко като „Обичам те, нито аз.“ Интересно е да се види как мазнините се възприемат според определени критерии за текстура, външен вид, които не е задължително да съответстват на реалността.

Според проучвания за 12-19 годишните мазнините са "меки". Например, меките картофи често се считат за по-мазни от хрупкавите картофи.

Мазнините също са свързани със "силно отвращение", желатинов аспект, често прилаган към определени месни продукти. Но също така и с прозрачен аспект, винаги подозирайте в чинията ... Прозрачният сок ще се анализира като разтопена мазнина, докато може да бъде много лек бульон.

И накрая, "течащият" има конотация на мазнини. Например, много кремообразен камамбер се класифицира от тийнейджърите като много мазен продукт, по-твърд камамбер и се възприема като по-лек!