Кога е добре и кога е лошо да се яде картофи

Потребител на чревен възпалителен гел ме попита защо, ако има много силна чревна болка, може да консумира само варени картофи в масло? Не можете дори да погледнете друга храна. Вече няколко пъти изразих мнението си за обелването на картофи. Аз твърдя, че в допълнение към днешния заседнал начин на живот колко опасен може да бъде един картоф. Повишава нивата на кръвната захар, причинява инсулинова резистентност, угоява и води до хронични заболявания. Карам ви се, докато за мнозина това е единствената енергийна храна! Как е?

добре

Варените картофи съдържат вода и лесно смилаемо нишесте. Какво е лесно смилаемото? Нишестето започва да се смила в устата, много скоро се превръща в обикновена захар, която вече се абсорбира в стомаха и тънките черва и попада в кръвта.

Защо това е добре за чревни възпаления?

Тъй като възпалителният етап в червата се дразни от храносмилателните процеси, дразненето увеличава възпалението, може да причини кървене и болка. Ако картофите бяха богати на фибри, вече нямаше да са подходящи за консумация в случай на чревно възпаление. Фибрите, особено целулозните влакна, които са най-често срещани при растенията, не се абсорбират и достигат възпалителния стадий в червата, където се дразнят. Затова лекарите забраняват фиброзна диета при чревни възпаления.