Кога децата могат да започнат да готвят

Готвенето с деца от най-ранна възраст ги насърчава да се интересуват от приготвянето на храна, храна, от която се приготвят различни ястия или по-късно дори здравословен начин на живот. За децата кухнята е първата лаборатория, където те могат да експериментират, да развият въображението си и мястото, където могат да се включат от всички гледни точки. За да се включите в тайните на кулинарното изкуство обаче, трябва да започнете постепенно.

Участието на децата в кухнята е много индивидуален на всяко дете. Докато някои деца се интересуват да се занимават с кухненски задължения от най-ранна възраст, други деца се чувстват разстроени и разочаровани от това. Основният тласък обаче е даден от родителите деца. Ако детето гледа майка си или баща си, докато готви в кухнята, то естествено ще бъде привлечено да приготвя собствените си ястия.

Имайте предвид, че кулинарното изкуство трябва да ви е забавно, само така можете да привлечете децата си.

Много диетолози вярват, че ако малките приготвят сами храната си или с помощта на родителите си, те ще бъдат по-малко привлечени от „бърза храна“ или полуготови храни. Ако семейството им се опитва да се храни здравословно, малките вече ще имат подготвени вкусови рецептори за нормално количество сол и захар и те ще имат по-малко апетит за нездравословни сладкиши или подсладени наситени напитки. Чрез приготвяне на ястия и храна заедно, те се поддържат и семейни традиции.

Кухнята е правилното училище

Първо, децата са запознати основни неща, например откъде идват храната или суровините, какви хранителни вещества или витамини съдържат, за какво са полезни или как могат да бъдат събрани.
Деца, благодарение на готвенето, се учат да оценят храната им - те ще разберат, че храната, зеленчуците и плодовете не са безплатни и не бива да ги превръщаме в хранителни отпадъци, защото за приготвянето им са достатъчни не само усилия, но и търпение, време и други умения.
Постепенно усвоявайки готвенето, децата ще започнат нататък пътя към независимостта. Ако се научат как да готвят прости ястия, ще могат да избягват помощта на други или ресторантски ястия.
Ако мъникът може сам да си приготви храната, той ще порасне самоувереност - а приготвянето на картофено пюре изисква известно умение, да не говорим за торта. Освен това, ако похвалим детето, малкият готвач ще стане по-уверен.
Отначало готвенето изисква търпение и дисциплина, и по-късно ще се появи и творчество. Детето ще се възползва пълноценно от тези качества дори по-късно.
Използвайки кухненски уреди за готвене, той се развива технически умения на децата.
Децата се забавляват чудесно в кухнята и ще научат много полезни неща, включително основите на математиката и физиката, тъй като съставките трябва да се изчисляват, те трябва да се измерват в количества, тегло и подходящо съотношение и малките трябва да бъдат внимателни дори по време, необходимо за приготвянето на някои ястия. Предимството на кухненските дейности е, че малките са в пряк контакт със съставките, което допринася за подобрението тактилни и двигателни умения.
Сервирането на храна изисква естетически усет, развива добър вкус и подкрепя интереса към качествена храна.
Тъй като трябва да следваме предписаните процедури, как да подготвим и разпределим работата в готвенето, тези неща ще насърчат децата сътруднича.
След работа, разбира се, трябва да се направи почистване, така че кухненските дейности ще увеличат усещането за отговорност на децата - те ще се научат как да мият, избърсват и поставят чиниите.

Кога можем да включим детето в кухненски задължения?

Бебетата наистина не могат да ви помогнат в кухнята, но могат да наблюдават суматохата в кухнята бебешка черупка или от столът на масата. На пръв поглед изглежда, че бебетата мислят само за храна, но това не е точно така, първите месеци и години са периодът на интензивно придобиване на опит. Запознава се с миризми, със звуците и стимулите, които идват от дейности, извършвани в кухнята, това може да е звукът на миксера, чашките или съскането на чайника. Докато готвите, ще можете да говорите с вашето мъниче, което също подкрепя развитието му.

Дейности за деца на възраст 3-5 години

Това е възрастта, когато децата са много любопитни и са пълни с енергия, следователно постоянното наблюдение на децата е почти задължително, дори и да е просто занимание. През този период се развивамоторни умения на децата, затова им предлагайте работа, която не изисква строга точност или прецизност. Той може да помогне, например, да подреди масата, да измие плодовете и зеленчуците, да сложи листата на салатата, да смеси съставките, да добави настърганото сирене към съдовете, да смачка бананите, с негова помощ може да налее вода в чаши, може да опакова цели картофи за пържене, може да добавя сол към ястия, да се опита да замеси тесто, да изреже форми от тесто или да смаже бисквити за блатове.

Дори един е идеален за изследване на тайните на готвенето играчка кухня. Днешните играчки идеално имитират истински кухни и кухненско оборудване, така че малките ще могат да готвят различни ястия или имитират някои стъпки. Колко голяма ще бъде радостта, когато теорията за приготвяне на истински деликатеси може да бъде приложена на практика.

Дейности за деца на възраст 6-8

На тази възраст се подобрява значително координация на ръцете и очите и тактилна чувствителност. Под наблюдението на възрастен детето ще може да запали фурната, да счупи яйцата, да смеси соса на огъня, да обели ябълка или картофи с почистващо средство, да смаже чесъна, да измери брашното или други сухи съставки, да разнесе тестото., да режете плодове и зеленчуци или да миете мръсни чинии. Голямо предимство на тази възраст е, че малките могат да пишат и четат, за да могат да прочетат рецептата на глас или дори да напишат списъка за пазаруване. Подготовката не е проблем за младите ученици брънч или ал по обяд във формата на сандвич.

Рецепта за малката готвачка - картофени кифли

Можете също така да насърчите детето да готви, като приготвите вкусотии, на които ще бъдат поканени притения и техните братя. Вместо да купонясвате, организирайте сеготварски опит-пържени с необикновена фонова музика. Когато децата пораснат малко, определете ден от седмицата, когато ще приготвят храната по техен избор и ще готвят и сервират тази храна за цялото семейство. Например следното може да бъде подготвено бързо и лесно картофени кифли.

съставки:

около ½ кг настърган картоф
1 чаша настъргано сирене
настърган кашкавал върху кифли
4 яйца
¼ чаша лук, нарязан на малки парченца
1 чаена лъжичка сол
1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

В по-голяма купа смесете картофите и сиренето, добавете яйцата, лука, чесъна и солта, след което разбъркайте добре. Пригответе хартиени кошници за печене или намаслени формички за мъфини. Във всяка кошница (или форма) поставете голяма лъжица тесто и поставете върху всяко настъргано сирене. Изпечете ги в предварително загрята фурна и поставете на 180 ° C, за 30 минути, до златисто. Рецептата може да бъде променена според вкуса на всеки, например можете да добавите тиквички, шунка или грах. Мъфините могат да се консумират отделно или като гарнитура към месото. Те са идеални за закуска, обяд или вечеря.

Предотвратяване на произшествия в кухнята

Опасностите в кухнята тревожат родителите и често са причините, поради които на децата е забранено да готвят в кухнята, така че те ще бъдат лишени от тромавите, но опитни тестове в кухнята. За да премахнете страха, следвайте основните принципи на безопасност и хигиена:

Търпението създава изненада

Родителите често изпращат деца от кухнята и го оправдават с това липсата на време. С това извинение той прикрива липсата на търпение. Майката или бащата искат да приготвят храната възможно най-скоро, а несръчните ръчички освен това причиняват само усложнения, всичко трябва да се обясни многократно на деца. Опитайте се да потискате тези и подобни мисли. Отначало може да се нуждаете от повече усилия, но ще дойде денят, когато детето ви ще ви възнагради с вкусен обяд или вечеря.;-)