Което всъщност е видът прасета с най-здравословното месо, с ниско съдържание на холестерол
Известни като виетнамски прасета (Sus scrofa domesticus), прасетата от този вид са джуджета, с къси крака и като цяло черни. Виетнамските прасета първоначално са отглеждани за зоологически градини. В момента те се използват най-вече като домашни любимци.
Видът идва от Виетнам и по-късно е пренесен в Канада, където първите животновъди на такива прасета първоначално са възнамерявали да ги предлагат в зоологически градини. Малко след това виетнамските прасета се смятаха за по-подходящи за домашни любимци и тази идея бързо стана доста популярна. През 1986 г. първите виетнамски прасета бяха продадени в Съединените щати и цената им беше достигнала няколко хиляди долара.
Видовете прасета с най-здравословното месо
Тъй като цената на свинете е паднала, видът е станал по-достъпен и алтернатива на обикновените домашни любимци като кучета, котки и други домашни любимци.
Зрелите виетнамски прасета могат да тежат средно до 70 килограма. Някои дори достигат 90 килограма. За сравнение, типично опитомено прасе може да тежи между 270 и 680 килограма.
Този вид прасе достига зрялост на петгодишна възраст. Цветовете на прасетата варират между черно и бяло, понякога имат различни петна, информира Hobby Farms.
Виетнамските прасета имат месо с ниско съдържание на холестерол
Виетнамските прасета имат LDL холестерол (лош холестерол) седем пъти по-нисък от този на румънските прасета. По този начин виетнамското свинско е идеално за хора, страдащи от определени медицински състояния или такива, които се подлагат на определени диети.
Като се има предвид, че вкусът на виетнамското свинско е изключително подобен на този на обикновеното свинско, този вид месо е идеален за хора, които искат да живеят по-здравословно.
Цената за виетнамско свинско месо
В Румъния вече има ферми, специализирани в отглеждането на виетнамски свине, но все още сме в началото на пътя.
Виетнамското прасе е значително по-малко от обикновеното. Следователно цената на виетнамското свинско месо започва от 10 евро за килограм за живи прасета. Виетнамско прасенце може да се продаде за 80 или дори 100 евро.
Свинете от този вид също са много по-лесни за поддържане и ядат по-малко от обикновеното прасе.