Което е по-добре е протеин от растителен или животински произход

Протеинът е едно от най-важните ни хранителни вещества. Те също така помагат за изграждането и възстановяването на тъканите. Освен това те са градивните елементи на костите, кръвта, кожата и мускулите. Тъй като присъствието му е толкова важно, разбира се, че се препоръчва богата на протеини диета.

Протеинът се разгражда до аминокиселини в тялото. Има общо 22 аминокиселини, които са необходими за поддържане на здравословен баланс. Тези аминокиселини могат да бъдат допълнително разбити на основни и несъществени аминокиселини.

Нашето тяло е в състояние да произвежда несъществени аминокиселини, но има 9 основни, които не произвежда.

За да ги получите, се нуждаете от животински или растителни протеини. Храна, която съдържа тези 9 незаменими аминокиселини, се счита за пълноценен източник на протеин.

което

Нито един от протеините не е по-добър или по-лош от другия, тъй като всички се нуждаем от него Източник: Shutterstock

Разликата между животински и растителен протеин

Разликата между тях се крие в броя на аминокиселините в тях. Някои от животните са пълни протеинови източници, които осигуряват всичките 9 аминокиселини. Това са риби, яйца, червени меса и птици.