Код с пюре от целина - вкусен, нискокалоричен обяд - Бъдете здрави!

• Време за приготвяне: 10 мин
• Време за готвене: 45 мин
• Трудност: лесно
• Порции: 2

Ако търсите здравословна, нискокалорична рецепта, която ще направи вкусен обяд през седмицата, препоръчвам този код, поднесен с пюре от целина и тиквички.

Необходими съставки

За тази рецепта ще ви трябва:

• 1 малка целина, която обелваме и нарязваме на кубчета
• 3 чаени лъжички зехтин
• 1 супена лъжица семена от копър
• 4 зелени лука, всеки нарязан на 3, по диагонал
• 1 тиквичка, настъргана
• 2 х 125 г треска без кожа
• 1 лимон - отстранете сока от половин лимон, а другата половина нарежете на филийки за сервиране
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• 1 скилидка настърган чесън

Как да приготвим тази здравословна рецепта за обяд

Започваме с нагряване на фурната до 200/180 С. В тава за печене поставяме нарязана на кубчета целина, която поръсваме с 2 супени лъжици зехтин и върху която след това поръсваме семената от копър Поставете тавата във фурната за 45 минути, като разбърквате наполовина, докато целината се запече на скара.

Докато целината се готви, сложете нарязания зелен лук в сух тиган и гответе на силен огън за 3-4 минути. Понякога го обръщаме от едната и от другата страна, докато започне лесно да се втвърдява.

Когато лукът е готов, го слагаме в друга тава за печене, а отгоре поставяме настърганите тиквички, чесъна и рибата от треска. Подправете с лимонов сок и останалата чаена лъжичка зехтин. Поставете тавата във фурната за 10-12 минути.

Когато целината е сварена, ние я смиламе, докато получим фино пюре. Време е да подготвите плочите. До пюрето от целина слагаме прясно сварената риба, заедно със зеления лук и тиквичките. Отгоре поръсете прясно нарязан магданоз и сервирайте с резенчета лимон.

---