Книги, които да имате в кухнята си, за да промените диетата си през 2018 г. Vogue Paris
С множество поточни рецепти, съчетани с необичайни здравословни съвети, тези нови книги за готварство подчертават нашето зелено отношение, както във формата, така и от здравната страна. Да погълне до началото на учебната година, да излъчи нова енергия и като бонус да осигури 100% стройна линия.
1. Нулева мазнина от Жан-Франсоа Капан
Нулева мазнина от капан Жан-Франсоа
Вдъхновен от собствения си опит, Капанът на Жан-Франсоа е на път да пусне Zero Fat, книга с 50 рецепти, които той сам описва като „със сигурност без мазнини, но преди всичко без аромат! Затова потърсих съвети и разработих алтернативни техники, за да избегна да готвя с мазнини“. По този начин намираме разумни съвети относно различните начини за приготвяне на храна, като например готвене в ориз, сол, павета или дори върху черупки от орех. Но също и идеи за сосове без масло, за да подправим нашите ястия с лекота. И преди всичко, безброй вкусни, оригинални и умни рецепти, които да прогонят и най-малкия грам мазнини.
Zéro Gras от Jean-François Piège, снимки от Nicolas Lobbestaël, публикувани от Hachette Cuisine, 19,95 евро.
2. Диетата на Окинава, тайните на дълголетието
Диетата на Окинава, тайните на дълголетието
Диетата на Окинава, Яжте по-добре, за да живеете по-добре, от изданията Hachette Cuisine, 19,95 евро.
3. Готварската книга на Ашрам: Начинът, по който се храним
Ашрамът: Начинът, по който се храним
Ашрамът е оазис на мира, кацнал на височините на Санта Моника от 1974 г., където звездите обичат да се приютяват, за да заредят батериите си и да поставят всички метри на зелено, със страхотни подкрепления на йога сесии и детоксикиращи ястия и разходки. средата на природата. Между тях, Синди Крофорд, която избягва там веднага щом има възможност за цялостно възстановяване на тялото и ума и която също подписва предговора на тази книга. На тези вълшебни места „ядем дъгата“, както казва готвачът Сузи Спринг Боханън, която сега събира най-добрите си рецепти в The Ashram Cookbook: The Way We Eat. Следователно в менюто има цветни вегетариански ястия, които резонират като тласък на морала и вкусовите рецептори: кокосов орех, чипот и доматена супа, или „любете рулцата си от корени“ или дори смути със суперзаряд ...