Книги Барта Акос-Мезей Елмира Ниска FODMAP диета

Коментирайте първи

книги

Книгата Low FODMAP е дело на Акос Барта и Елмира Мезей. Те запълват пропуските, предоставят полезни и особено практически хранителни съвети на читателя, като помагат на всички, които се борят с някакъв проблем с храносмилането. Храносмилателните проблеми стават все по-чести в наши дни, тъй като начинът на живот и диетите ни се променят.

Авторите се връщат към корена на проблемите, т.е. те разглеждат ежедневната ни храна.
Методът се основава на научно разработен метод, разработен от изследователи от университета Monash в Австралия: избягването на така наречените ферментиращи въглехидрати (FODMAPs в техните инициали), тъй като те могат да причинят сериозни чревни оплаквания при тези, които са чувствителни към него.
IBS - ирибитален синдром на червата - е най-често срещаният тип стомашно-чревен дисбаланс от този тип. които са много успешни при този метод. В допълнение, той може да бъде ефективен при IBD (възпалително заболяване на червата), функционални храносмилателни разстройства, дисбаланси на чревната флора, абсорбционни и храносмилателни разстройства, чувствителност към лактоза, NCGS (не-целиакия чувствителност към глутен).

Същността на диетата с нисък FODMAP е да се избягват храни с висок FODMAP, включително млечни продукти, съдържащи лактоза, зърнени храни, съдържащи глутен, някои зеленчуци и маслодайни семена и някои плодове.