Книга с рецепти за отслабване на растителни протеини, Деймиън Галтие, издания Ixelles, 9782875150769

От Деймиън Галтие

Икселови издания

Ix.Min.Gui.Ecol

Налична и друга версия

130 гурме рецепти за здравословно отслабване! Забелязали ли сте, че вегетарианците са склонни да са слаби? По икономически, екологични или дори духовни причини все повече от нас изключват месото от диетата си. Но в областта на здравето, и по-специално тази за предотвратяване на наднорменото тегло, ограничението в животинските продукти е най-интересно. Всъщност прекомерната консумация на месо надхвърля границите на нашата физиология. Богато на замърсители, антибиотици и заредено с наситени мастни киселини, месото допринася значително за сърдечно-съдовите рискове, наднорменото тегло и дори това при някои видове рак. Нищо чудно, че сериозните епидемиологични проучвания установяват, че вегетарианската диета понижава кръвното налягане, риска от инфаркт или инсулт и дори предотвратява наднорменото тегло и затлъстяването. По този начин, за да отслабнете и да поддържате добро сърдечно-съдово здраве, би било по-добре да предпочитате растителните протеини пред животинските протеини.

отслабване

Защо ? Съвсем просто, защото много храни, които са богати на животински протеини (месо, сирена, студени разфасовки и др.), Също съдържат така наречените наситени мазнини и са с ниско съдържание на фибри, за разлика от храни, съдържащи растителни протеини (соя, бобови растения и др.). По същия начин протеините, независимо от техния произход, позволяват по-голяма ситост от въглехидратите или мазнините. Това означава, че протеинът може да ни помогне да почувстваме, че стомасите ни са пълни с по-малко калории.