Книга на месеца; Вие сте това, което ядете; от д-р
Автор, суров готвач, консултант по хранене
През 2009 г. намерих тази книга в библиотеката на някои приятели, разгледах я и видях, че на някои места препоръчва риба и месо и се изкуших да я върна обратно, но преглеждайки тези неща открих завладяващи и интересни хранителни съвети свързани с живата храна.
Книгата е наръчник за тези, които имат традиционна диета и чрез всички полезни съвети се стреми да образова вашето желание да се храните по-здравословно, дори ако ядете животински продукти. Това е книга както за тези, които са в преход от диета, базирана на колбаси и полуготови храни, към по-контролирана диета, както и за суровоядци и вегетарианци.
Последните могат да научат много изключителни аспекти, свързани с храненето и ролята на растителните съставки в техния живот. Книгата говори за чудодейните ефекти на семената, ядките, зеленчуците, водораслите, микробите и издънките. Ще можете да научите как определени реакции на тялото могат да издадат нашите хранителни дефицити, като лесно ги идентифицирате по симптоми (само няколко примера по-долу), а д-р Джилиан предлага и естествени решения за всичко това.
- Бели петна по ноктите (липса на цинк и предлага оптималното решение в книгата)
- Суха кожа (описва няколко вида)
- Пукнатини на езика (различни видове)
- Външният вид на косата
- Тъмни кръгове под очите
- Напукана кожа в ъглите на устата
- Разширени вени
- Напукани подметки
- Пърхот
- Видими вени на възпалено лице/капиляри
- Деликатни петна по раменете
- Болки в ставите
- Екзема
- Изпражненията и урината също могат да издадат нашите недостатъци и т.н.