Кнедли с картофи и гъбен сос - Видео рецепти Coolmenu

Кнедли с картофи и гъбен сос са ежедневно ястие, което също е достойно за празнична трапеза. Подобно на домашните кнедли, можете да ги приготвите за бъдеща употреба и да ги замразите. Тази рецепта за кнедли обаче е уникална поради пълнежа. Гъбите, аромат и вкус от сушени гъби и пушени пилешки гърди просто ще потопят гостите ви в гастрономически шок. В крайна сметка това вече не са просто кнедли с картофи и гъби, а кулинарен шедьовър.

Продукти за порция 100 кнедли:

• 3-4 бр. лук;

• 200 гр. пушени пилешки гърди;

• 50 мл растително масло;

• 75 гр. масло;

• ½ връзка пресен копър;

• 300 гр. манатарки;

• 10 гр. сушени гъби;

Процесът на готвене отнема малко повече от час

Пълнеж за кнедли:

1. Изсипете изсушените гъби с гореща вода - 150 мл ще са достатъчни. И го оставете да набъбне за 20 минути.

2. Запържете гърдите в тиган в растително масло до златисто кафяво. Добавете нарязан лук, посолете малко и оставете да къкри, докато омекне. Отстранете от огъня.

---