Кнедли; патладжани в; Италиански гарнитури Happy n; Вкусно

италиански

Не знам за вас, но обичам кнедли! По принцип харесвах тези с кайма и след това открих много начини да ги персонализирам във вегетарианска или веган версия.

Тези кюфтета са патладжан с добри италиански вкусове. Както някои вече знаят, не бях голям фен на този зеленчук. Намерих го кисел и структурата му ме притесни.

Затова се опитах да го приготвя по различни начини, за да мога да му се насладя. И то успешно! Първо с моя патладжан шакшука и след това с тези превъзходни кюфтета. Те са одобрени от няколко души, които по принцип не обичат патладжаните #petitevictiore.

Първият път, когато им сервирах, беше аперитивно с кварков сос, а втори път със спагети в доматен сос. Но вие сте свободни да му служите с каквото ви харесва!

За веган версия: Просто трябва да замените яйцето с „яйце от ленено семе“ (направено от 1 супена лъжица ленени семена, смесени с 3 супени лъжици вода за 15 минути). И тогава за пармезана, можете да използвате моя зеленчукова версия или просто коригирайте количеството галета.