Клуж Ден 5 зеленчуци за пролетната диета
Всички зеленчуци са богати на калций, калий, магнезий и манган, минерали, необходими за здравето на костите. Диета, богата на сурови зеленчуци, е добре дошла през пролетта.
За повече новини посетете начална страница ДЕН НА CLUJ
Спанак
Със само 40 калории на порция, спанакът е истинска суперзвезда на храненето, поради богатото си съдържание на витамини А, С, К, както и на желязо, фибри и фолиева киселина. Спанакът се препоръчва особено за бременни и кърмещи жени, поради факта, че стимулира производството на червени кръвни клетки.
Създадена зелена или червена салата
Марулята е отличен източник на фибри и има приятен, неутрален вкус, така че може лесно да се включи в почти всеки вид салата. Създадената маруля не съдържа толкова много фибри, затова е важно да се комбинира с други зеленчуци с високо съдържание на фибри, като карфиол, зеле, чушки или целина.
Маруля
Деликатната и мека текстура на марулята я прави подходяща в безброй добри комбинации от салати при диети за отслабване. Марулята не е толкова богата на хранителни вещества, колкото другите сезонни зеленчуци, но е добър източник на витамин А и съдържа малки количества желязо и калций. Друга силна страна е много ниското съдържание на калории, само 10 калории за малка порция.
рукола
Добрата част е, че руколата може да се намери в супермаркетите по всяко време на годината, в добре затворени тигани, но може да бъде доста скъпа, за разлика от други салати и зеленчуци. Вместо това леко пикантният аромат е перфектен в салати със сирене и грозде. Руколата е вкусен избор, но скромен хранителен ресурс - съдържа малки количества витамин А, витамин С, желязо и калций.
коприва
Не отсъстващи от пролетните колани, копривата е истинска „бомба“ от витамини и минерали. Копривата съдържа комплекс от витамини от група В, витамини А, В, С и К, каротин, хром, желязо, фосфор, мед, манган, калий, цинк и аминокиселини. Дори и да не можете да ги включите сурови в салати, копривата не може да липсва в горната част на най-добрите сезонни зеленчуци.