Клубна къща Листа от риган

Топла и леко ментова есенция, използвана в готвенето още от римската античност. Риганът е сухият лист на Origanum, растение от семейството на ментата. На испански „риган“ означава „майорана“, но всъщност те са две различни билки.

Къде да купя, той ми принадлежи, той ми принадлежи, той ми принадлежи

Тъй като сушеният риган има по-интензивен вкус от пресния риган, обикновено трябва да използвате 1 супена лъжица. сушени листа от риган на 2 ч.ч. пресни листа
Поръсете го върху пицата или добавете 1/2 ч.ч. за 2 чаши сос за спагети.
Риганът придава средиземноморски нюх на пилето, рибата, доматите, картофите и ориза.
Приятно подправя тиквички, тикви, патладжан и сотирани гъби.
Перфектна подправка за супи от домати и минестрон.
Придава дълбочина на пресните домати.
Използвайте го, за да подправите кебапчета и да гарнирате гръцки салати.
Добавете пресен риган към вашите яйца и омлети.

За листата на риган

Риганът, наричан още „див майоран“, е листът на Ориганум, тревисто растение от семейството на ментата. Вкусът и интензивността на риган варират в широки граници в зависимост от региона и климата, от който идва. Риганът, отглеждан в студения климат на Северна Америка и Европа, има доста мек вкус и повече или по-малко интензивен аромат. Риганът се използва за подправяне на меса, колбаси, салати и супи. Отглеждан в по-топлите и сухи райони на Средиземно море, риганът придобива по-богат вкус и леко горчив и пиперлив вкус. Този силен вкус го прави отлична подправка за доматени сосове, пици и месо на скара. Разберете как да използвате листа от риган, за да добавите вкус към вашите ястия.