Понижаващи холестерола летни плодове и зеленчуци

Дори да причинява много дискомфорт през лятото, това не означава, че не е нужно да следите нивата на холестерола в кръвта. Диетолозите ни предлагат някои препоръки относно плодовете и зеленчуците, които откривате в изобилие през лятото. Освен вкусни, те са и много здравословни и понижават холестерола.

Лятото е време на изкушение, ако се сетите за пикници, барбекюта, концерти на открито и всякакви спортни събития, които посещавате - всички те идват с много по-малко здравословни възможности за избор на напитки и храна. И ако не внимаваме, нивото на "лошия" холестерол може да се повиши до тревожни нива, така че е добре да знаете какво препоръчват диетолозите.

Каква информация трябва да знаете?

Високият холестерол е един от известните рискови фактори за развитието на сърдечни заболявания и е рисков фактор за инсулт, така че трябва да го държите под контрол.
Експертите препоръчват да се яде по-малко наситени мазнини (съдържащи се в тези видове мазни меса, като колбаси и кайма) и да се откажете от преработени храни като торти, пайове и бисквити, като ги замените с плодове и зеленчуци. за сезона.

Летни плодове, които понижават нивата на холестерола

Голям брой плодове помагат за понижаване на нивата на холестерол в кръвта, посочват диетолозите, а някои от тези плодове имат и други ползи за здравето, като сърдечни. Сред тези плодове, които имат силата да се "борят" с високия холестерол, са:

кайсии

Хранителните вещества от кайсия могат да помогнат за защитата на сърцето и в същото време да донесат със себе си ефектите от нишките, понижаващи холестерола. Много високото съдържание на бета-каротин в кайсиите ги прави считани за важни храни за поддържане на здравето на сърцето. Бета-каротинът помага да се предпази холестеролът от окисляване и това може да помогне за предотвратяване на увреждане на артериите.

Малина

Тези вкусни летни плодове са отличен източник на фибри, които имат силата да понижават холестерола, а също и източник на антиоксидантни хранителни вещества като манган и витамин С. Малините също съдържат витамин В2, фолиева киселина, ниацин, магнезий., калий и мед. Освен това малините съдържат значителни количества елагова киселина, която според експертите се отличава със своите противоракови свойства.

Авокадо

Тези плодове имат високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (или мононенаситени мазнини). Авокадото също е отличен източник на витамин С и витамин Е, който може да предотврати стесняването на артериите и отлагането на атерома върху артериите, както и калий, който помага да се поддържа кръвното налягане под контрол - всичко това е от решаващо значение за поддържането на здравето на сърцето. Авокадото е добро като лека закуска между основните хранения, защото не се намесва и не влияе върху концентрацията на глюкоза в кръвта, но тези, които искат да поддържат фигурата си, трябва да знаят, че авокадото има високо калорично съдържание, а плодът може да има 400 kcal.

Понижаващи холестерола летни зеленчуци

Има много зеленчуци, които могат да имат ползи по отношение на понижаването на холестерола. От тях две се открояват по-специално:

аспержи

Съдържа определени съединения, наречени сапонини, за които многократно е доказано, че имат противоракови и противовъзпалителни свойства. Консумацията на аспержи също е свързана с подобряване на кръвното налягане, регулиране на нивата на кръвната глюкоза и по-добър контрол на нивата на холестерола в кръвта. Аспержите са вкусно леко приготвено на пара ястие, но не добавят маслен сос, тъй като повишават холестерола.

копър

И листата, и луковиците са съставки, използвани особено в гастрономията; лукът има вкус на анасон и е отличен в комбинация с рибено месо. Копърът също е отличен източник на витамин С, той е много добър източник на диетични фибри, които могат да помогнат за намаляване на високите нива на холестерол, но съдържа и други хранителни вещества, от които сърцето се нуждае за по-добро функциониране, като напр. ще бъде калий, манган и фолиева киселина. Освен това копърът е добър източник на ниацин, фосфор, калций, магнезий, желязо и мед.

леща за готвене

Можете да намерите леща в супермаркета не само през лятото, но и през останалата част от годината. Лещата е отличен източник на фибри, съюзник в борбата срещу понижаването на холестерола. Не само помага за понижаване на холестерола, но лещата има специална полза по отношение на нарушенията на кръвната захар, тъй като високото съдържание на фибри предотвратява бързото покачване на кръвната захар след основно хранене. В същото време лещата ви дава добри (дори отлични) количества важни минерали, витамини от В-комплекс и протеини. Освен това варената леща е с ниско съдържание на калории.

Други съюзници срещу холестерола, които намирате през лятото и които трябва да включите в диетата си

Лятото е идеалното време да промените диетата си, като изберете по-здравословни храни, за да избегнете здравословни проблеми като дехидратация, висок холестерол и недостиг на витамини и минерали. Така че следващия път, когато отидете в супермаркета, спрете в зоната за пресни плодове и зеленчуци и поставете следното в кошницата си:

домати: те са богати на антиоксиданти и витамин С; освен това те съдържат полезни фитохимикали, като ликопен, които допринасят за борбата с хроничните заболявания;
тиквички: те съдържат влакно, наречено пектин, което е свързано с повишаване на здравето на сърцето и намаляване на холестерола;
Диня - той е идеалният съюзник за хидратация, особено в горещите дни. Високото съдържание на вода в динята ви помага да се охладите и хидратирате, казват диетолозите.
Орехи от различни сортове - диетолозите препоръчват също като закуска шепа бадеми, кашу и фъстъци, за да ни „напълнят“ с мононенаситени и полиненаситени мазнини (т.е. „добри“ мазнини), за които се смята, че намаляват нивата на „лошия“ холестерол. тъй като се нарича още LDL холестерол.
Авокадо - Той е здравословен източник на мононенаситени мазнини, а диетолозите казват, че е истинска суперхрана. Плодовете от авокадо са изключително полезни за сърцето, но и за общото ви благосъстояние.

Най-здравословното олио за готвене

Маслините и зехтинът са двама други съюзници, които не трябва да липсват в количката ви. Въпреки че се предлага целогодишно, през лятото се произвежда пресен зехтин. Зехтинът има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, за които е известно, че намаляват нивата на "лошия" холестерол в кръвта, без да намаляват обаче HDL ("добрия") холестерол. И не забравяйте да ядете маслини, защото те също са здравословна храна.

Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !