Кълнове и издънки под местната марка Dor de Verde

Днес микробите са станали толкова популярни, че много хора не могат без тези вкусни и здравословни компоненти при приготвянето на салати или сандвичи.

кълнове

Андриан и Родика Șubă започнаха да покълват семена и издънки преди година и половина. Търсейки в интернет народни лекарства за проблеми с нивата на кръвната захар и холестерола, те попаднаха на статии за лечебните свойства на издънките и микроби. Те решиха да опитат и този метод имаше положителни резултати: нивото на захар и холестерол се нормализира и г-н Андриан отслабна и се подмлади. Когато здравословните проблеми се нормализират, съпрузите смятат, че би било уместно да призовават другите да консумират тези продукти ежедневно. Така възниква идеята за откриване на собствен бизнес

Ентусиазиран от резултатите, Andrian Șubă регистрира малката компания, наема пространство, получава необходимите сертификати, намира доставчици на качествени семена, регистрира марката „Dor de Verde“, грижи се за опаковъчните материали и започва, вече, да бере плодовете на своя труд. През май тази година неговата компания „Еко Доктор“ започна да предоставя отглеждани микроби (цвекло, люцерна, червен лук, слънчоглед, репички, грах) в една от най-големите търговски мрежи в столицата.

Сътрудничеството с тази мрежа беше истинско предизвикателство, тъй като в продължение на три дни е необходимо да се носят нови продукти в доста голямо количество, за да се освежи асортимента, въпреки че срокът на годност на микробите е доста дълъг. Избран е и оптимален обем за опаковане - 50 грама.

Адриан ни каза, че покълването на семена не е много сложно занимание (може да се направи и у дома). Трудности обаче възникват, когато става въпрос за масово ежедневно производство. Например, специален предмет е качеството и кълняемостта на семената, някои от които "Еко Доктор" SRL набавя от чужбина. Има моменти, когато става въпрос за осигуряване на подходяща температура и яркост за семената и микробите през зимата. Но има и други аспекти. За много потребители микробите остават странен продукт и ако видим потребителско търсене в столицата, тогава извън Кишинев на пакетираните микроби се гледа с учудване. В селата на Молдова обаче има жители, които знаят за свойствата на микробите и ги отглеждат, за да ги използват в храната.

Микробите и издънките са единствената „жива храна“, която притежава всички естествени и биологични свойства, намирайки се във фаза на максимална жизнена активност. Покълналите семена имат висок енергиен потенциал. Микробите съдържат всички витамини, са непрекъснат ресурс на фибри, богати са на ферменти, необходими за храносмилането, минерали и аминокиселини, съдържат набор от протеини, както и голямо количество преработена слънчева енергия. Трябва да споменем, че микробите и издънките не трябва да се превръщат в панацея. Те трябва да се добавят към ежедневната диета, да се дъвчат добре (до усещането за млечен сок) и по този начин да осигуряват на тялото ви необходимите хранителни вещества, витамини и микроелементи.

Днес микробите са станали толкова популярни, че много хора не могат без тези вкусни и здравословни компоненти при приготвянето на салати или сандвичи, както и без ежедневна чаша витграс (сок от пшенични зародиши). Всъщност зърнените микроби и особено зеленчуците приличат на вкусовия си концентрат (особено на репичките).

За да популяризира уникалната "жива храна" и да повиши нивото на информираност на купувачите, малката компания "Еко Доктор" участва тази година в "IarmarEco", където продуктът им беше възможно най-много. Цените на производителите за микроби са 20 леи за опаковка от 50 грама.