Ключът към осведомеността за здравето е балансираното хранене
Днешната потребителска тенденция предпочита храни, свободни от всички, които са най-търсени в духа на здравословен начин на живот. Съществуват обаче и много заблуди сред потребителите относно съставките в техните продукти.
Колко здравни са унгарците? - този въпрос беше разгледан от Асоциацията на платформата TÉT в сътрудничество с GfK Hungária по време на лятна анкета тази година, резултатите от която бяха представени на пресконференция относно консумацията и производството на храни на 5 октомври.
Информираност за видимостта
Както заяви Емезе Антал, диетолог, социолог и професионален лидер на платформата TÉT, изследването доказа, че повечето несигурности в контекста на здравословния начин на живот са в областта на балансираното хранене. Според него резултатите показват, че липсата на основни знания и дезинформация би наложила увеличаване на знанията на населението, включително в областта на безопасността на храните и добавките, и да ги информира за резултатите от изследванията на храненето.
Респондентите бяха попитани за четири основни теми в проучването: общи хранителни познания, аспекти, влияещи върху закупуването на храни, безопасност на храните, етикетиране на храните. По отношение на конкретни резултати бяха очертани пет потребителски сегмента: типичният здравословен, опитващ се, безинтересният, здравословен проблем и хедонистичният потребител. Като цяло хората избират домашна храна за здравето си, много от тях са готови да използват по-малко захар, сол, мазнини, подправки, но малцина правят истински жертви. Много малко са готови да ядат по-малко или по-малко вкусно, да харчат повече за здравословна храна или да пътуват повече за нея или може би да купуват по-малко устойчива храна.
