Клинични проучвания с растителни храни Др

клинични
Растителната диета и здравословният начин на живот значително намаляват риска от смърт във връзка със сърдечно-съдови, ракови, дихателни и стомашно-чревни заболявания. Вегетарианците и веганите имат по-нисък холестерол, по-малко телесни мазнини и по-малко оксидативен стрес. Растителното хранене обаче рядко се прилага в западните страни. Особено мъжете са склонни да ядат много месо. Жените наистина ядат по-малко месо, но консумират много големи количества млечни продукти, които съдържат също толкова животински протеини, наситени мастни киселини и холестерол - всички фактори, които са от основно значение за развитието на заболявания в начина на живот.

Избягването на животински храни предпазва от болести

Американският лекар Калдуел Еселстин изследва влиянието на растителната диета с ниско съдържание на мазнини върху коронарната болест на сърцето от 80-те години на миналия век - с отличен дългосрочен успех. Стенозите регресираха трайно при пациенти с напреднала ИБС. Дийн Орниш също успя да лекува сърдечно-съдови заболявания със своята програма (нискомаслено, растително хранене, упражнения и мерки за релаксация), призната от американските здравноосигурителни компании, и да докаже регресията на коронарната склероза в високо ценени клинични проучвания. Доказано е, че неговата програма е ефективна и при пациенти с рак на простатата.

В клинични проучвания избягването на животински храни значително намалява симптомите на ревматични заболявания и фибромиалгия и може да противодейства на развитието на автоимунни заболявания. Изглежда, че чревната флора играе важна роля тук. По същия начин диета с ниско съдържание на мазнини, изцяло на растителна основа, поддържа намаляване на теглото в клинични проучвания с много добро съответствие и трайно намалено телесно тегло, дългосрочна кръвна захар (HbA1c), LDL холестерол и необходимостта от лекарства при диабетици.

Растителното хранене насърчава производителността

растителни
Вегетарианските и веган диети също се доказват в (състезателен) спорт. Проучванията показват, че те не намаляват производителността, а всъщност я увеличават. Състезателите със зеленчукова диета не само постигат челни позиции в състезания, но също така показват по-добри резултати в сила, устойчивост и издръжливост, както и намалено време за регенерация в сравнение със смесените диети.

Вегетарианската диета също има положителен ефект върху психическото състояние, така че да се появят по-малко безпокойство, стрес и депресия.

В крайна сметка растителната диета е полезна не само за вашето здраве. Околната среда и климатът също са защитени, животните са пощадени от много страдания и световният глад е противодействан.