Класически доматен сос (основна рецепта) Рецепта Яжте ПО-УМНО

Класически доматен сос - пикантна, плодова основа за тестени изделия или зеленчуци

основна

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Малко мазнини и калории, но много ликопен - оцветителят от домати предпазва тялото от агресивни, увреждащи клетките вещества като слънчеви лъчи или смог. Тези, които консумират чесън редовно, се възползват от положителните ефекти: Етеричното масло алицин може да понижи високото кръвно налягане, както и нивата на мазнини и холестерол. Освен това той се бори с бактериите и гъбичките, така че чесънът има лечебен ефект при настинки.

Всеки, който има този сос на склад, е подготвен за почти всички кулинарни случаи: той се съчетава добре с макаронени ястия, може да се разстила върху пица, да се добавя към задушени ястия като подправка, прави гювечите сочни и може да бъде модифициран и подправен с различни билки или дори лют пипер . Пресните домати са в сезон от юли до септември. През това време можете да приготвите и соса с пресните зеленчуци. За целта залейте доматите с вряща вода, обелете ги и изрежете края на стъблото, след което ги обработете в рецептата за соса, както обикновено.