Класическа рецепта за лютиче с картинка - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Накиснете стафидите в топла вода. Гответе тестото в подсолена вода. Изварата се прекарва през сито или цедка.

класическа

Смесете жълтъците с ваниловата захар и 2/3 от гранулираната захар до образуване на пяна. Добавете стафидите, настърганата лимонова кора, заквасената сметана и пробитата извара. Смесете и оваляйте в свареното тесто. Разбийте белтъците с останалата захар на твърда пяна, след което внимателно разбъркайте с тестото.