Кюфтета в купа за салата Рецепта богове кухня

Тази обилна салата е идеална за тези, които предпочитат да се откажат от твърде много въглехидрати. Но вие все още се пълните тук.

купа

Информация за рецепта

съставки

За пестото:

  • 1 супена лъжица кедрови ядки
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 2 зърна черен пипер
  • 1 супена лъжица замразен магданоз
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 20 г сирене пармезан

За салатата:

  • 2 моркова
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 1 супена лъжица портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка рапично масло

За кюфтетата:

  • 1 червен лук
  • 150 г говеждо месо
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 яйце (M)
  • 4 супени лъжици кварк (20% мазнини в сухо вещество)
  • 1 чаена лъжичка рапично масло

Освен това:

подготовка

  1. За пестото сложете кедровите ядки със зехтин, щипка сол, пипер, магданоз и мащерка в хаванче. Смелете всичко с пестика на фина паста, добавете около 2 супени лъжици вода. Настържете фино пармезана на рендето и работете под пастата с пестика. Подправете пестото със сол.
  2. За салатата обелете и грубо настържете морковите. Смесете винения оцет, портокаловия сок, меда, солта и черния пипер, сгънете в рапичното масло. Смесете дресинга с настърганите моркови и оставете салатата да стръмни, докато сервирате.
  3. За топките обелете лука и нарежете на малки кубчета. Поставете каймата, горчицата, яйцето и кварка в купа и омесете всичко с ръце до гладка маса. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в покрит тиган. С помощта на супена лъжица извадете 12 камери с еднакъв размер от каймата и поставете в тигана. Пържете в горещо олио на умерен огън за около 8 минути.
  4. Внимателно изплакнете листата на марулята и подсушете. Поставете 2 листа маруля един в друг, за да създадете купички и поставете върху чинии. Разпределете салата от моркови върху купичките за салата и сервирайте кюфтенцата отгоре. Залейте с билото песто и сервирайте.

Ако нямате хаванче, пестото може да се приготви и в бърз блендер или с ръчен блендер. За да направите това, трябва да увеличите поне четворното количество. Доставката може да се съхранява в буркан с винт в хладилника за няколко седмици.

Отслабването е предизвикателство за всеки от нас. Но такъв, който си заслужава, забавен и с добър вкус. Особено с вкусните рецепти на диетата Измъчвайте се. Открийте нашия голям измъчващ специален, покажете силата на волята и започнете диетата си сега!

Можете да намерите по-вкусни рецепти за салати в нашата голяма специална салата.