Кюфтета със сушени кайсии и сливи - Обичайте тежестите си
Кюфтета със сушени кайсии и сливи
Исках да опитам нещо отново и да дам на каймата си нова нотка.
Моята колега например го обича и би искала да готви ВСИЧКО, което намери и някак магически винаги има всичко в къщата. Когато търся рецепти, намирам вкусни снимки, но най-вече една съставка ме притеснява, или усилията са прекалено големи, или звучи сложно, или нямам нещо съществено.
Това не е така с тази рецепта и затова, разбира се, е предопределено да бъде включено в моята колекция. Плюс това беше наистина добре и успях веднага.
съставки
| съставки | протеин | въглехидрати | дебел | Калории |
| 1 яйце | 7.5 | 1 | 5.9 | 86 |
| 250g постно говеждо месо | 50 | 0 | 30-ти | 470 |
| 1 филийка препечен хляб или 30 g галета | 2.1 | 10.5 | 1 | 63 |
| 25 г сушени кайсии/25 г сини сливи | 1 | 23.6 | 0.8 | 117 |
| 1 глава лук | ||||
| 60.6 | 35.1 | 37.7 | 736 |
Можете, разбира се, да приготвите двойно количество, след което веднага изпразвате пакета кайма.
подготовка
- Накиснете тоста във вода.
- Нарежете лука и сушените плодове много дребно и ги смесете с яйцето и каймата.
- Изцедете добре напоения препечен хляб и го разбъркайте в сместа от каймата. Правя това с ръцете си. Мисля, че това е най-доброто. Подправете цялото нещо, както искате.
- Сега от масата оформяте малки топчета. Ако сместа е твърде течна, добавете галета или направете втори тост.
- Внимавайте, топките много бързо потъмняват в тигана. Така че най-добре е да обърнете тигана надолу веднага щом сте изпекли топките.
Имах и сос от кисело мляко със сироп от бъз. Също така се съчетава с кисело мляко и ментов сос или къри.
Можете, разбира се, да използвате и друга кайма, в оригиналната рецепта топките са направени с мляно агнешко месо. Използвал съм и пуйка. Аз самият не харесвам толкова свинско месо, но съм сигурен, че и вие можете.
Надявам се да ви хареса да го изпробвате.