Кюфтета със сметана и гъби; Така готвих с майка ти

Проста, бърза храна. Току-що готвих за първи път, но тъй като всички го харесаха, ще го направя друг път.

Съставки за 2 човека

• 250 г кайма
• 1 шепа месинг
• 1 яйце
• сол пипер
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 малък домат
• 0,5 чушки
• 2,5 dl вода
• 2 dl сметана
• ако е необходимо ок. 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
• 2 супени лъжици (кокосово) масло
• 200 г малко тесто

Започвам с кюфтета, защото това е най-мацерисното. Посолявам каймата, черен пипер и добавям геврека и яйцата. Омесвам го на ръка и правя малки кнедли. Ще го оставя настрана.

Нарязвам малко лука (на шредер) и го замразявам на мазнина. Междувременно нарязвам чушките и доматите, хвърлям и това върху лука. Задушавам под капак, докато омекнат.

---