Кюфтета с тиква и фета - Ние и бебето
Често времето ни е ограничено и съм почти сигурен, че и вие като мен търсите прости, вкусни и здравословни рецепти. Кюфтета с тиква и фета успешно попадат в тази категория. Те се нуждаят от малко съставки, правят се доста бързо и не изискват много усилия.
По-точно, имате нужда от 4-6 съставки: тиква, зелен лук (по желание), пресен или гранулиран чесън (по желание), фета, галета и яйца. Момичето може да бъде заменено с телемо, без вкусът на кюфтета да страда твърде много. За тази рецепта предпочитам да използвам тиквички вместо тиквички. Първият има по-тънка обвивка от втория, по-малко интензивен вкус и по-малко семена. Изглежда също, че тиквичките биха имали по-малко калории от тиквичките, които намираме на пазарите. По-долу ви оставям количествата и начина на приготвяне.
съставки:
- 2 средни тиквички (тиквички)
- 1-2 зелени лука
- 150-200g сирене фета или телемея
- 2-3 супени лъжици галета
- 1 вързано яйце
- гранулиран чесън
Начин на приготвяне:
Първо се погрижих за тиквите. Измих ги добре и не ги обелих. Ако използвате румънски тиквички, а не тиквички, ви съветвам да премахнете кората.
Поставих тиквичките на едрото ренде, сложих ги в дебело сито, поръсих ги с малко сол и ги оставих да се отцедят за около 10-15 минути. След това ги източих колкото можех с ръка.
Нарязах 2 зелени лука. Можете да промените количеството според вашия вкус или да пропуснете зеления лук, ако не ви харесва.
В голяма купа разбърках добре всички съставки: напоени с вода тиквички, нарязан зелен лук, фета (смачкани добре с вилица), галета, малко гранулиран чесън и яйце. Ако съставът изглежда твърде мек, можете да добавите галета.
Обикновено не добавям сол към състава, тъй като плодът вече е солен и добавих сол в стъпка 1, когато тиквите са се отцедили.
Оформих кюфтетата и ги сложих в тава, застлана с хартия за печене. Загрех фурната до 180 ° по Целзий, настроена да разсейва топлината нагоре и надолу. Оставям кюфтетата да се пекат около 30 минути.