Кюфтета от булгурос; Изтегляне на рецепта

булгурос

Състав:
4,5 dl вода, сол, 22,5 dkg булгур, 50 dkg говеждо месо, 1 малка глава настърган лук, 1 нарязана чаена лъжичка сух пипер, 1 скилидка пюре от чесън, 1 чаена лъжичка добър червен пипер, 1 лъжица мока смлян кимион, прясно смлян кимион черен пипер
за печене:
много масло

1. Оставете водата да заври в малък тиган, като посолявате леко. Поръсете булгура, разбъркайте добре, отстранете от котлона, покрийте плътно, набъбнете за 20-25 минути, оставете да омекне и след това охладете непокрито.