Китайски юфка с месо (Mine bouille meat)
Състав:
- 500 г прясна юфка (1 или 2 торбички)
- 350 г смляно говеждо месо
- чесън и накълцан лук
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 1 супена лъжица тъмно черен соев сос
- Аджиномото
- Лукова опашка
- Млян пипер
- Поставете голяма тенджера, пълна с вода с капка масло, да заври.
- В горещ тиган без мазнина кафявото кайма за 5 минути. Добавете лука и чесъна, за да се смесят добре и варете още 5 минути. Подправете с черен пипер и добавете захарта, соса от стриди.
- Ако имате рибена глава, отрежете я и сложете парче (придава вкус) във вряща вода
- Добавете юфката и оставете за 5-10 секунди (ако са пресни юфка)
- Разпределете фидето в съдовете
- Подправете с малко сос от стриди, ajinomoto, няколко капки соев сос и рибен сос и чаена лъжичка бяло вино.
- Разпределете месото върху юфката