Китайска гъсеница - Cordyceps sinensis

Защитните за здравето ефекти на китайската гъсеница гъбички са били признати преди хиляди години и нейните енергизиращи, ободряващи и стимулиращи имунитета ефекти са подчертани в съвременните описания. Ботаническото наименование на китайската гъсеница гъба произлиза от състава на латинските думи „корда”, „цепс” (глава) и „синезис” (китайски), като по този начин се отнася до неговия произход и уникална форма. Китайската гъсеница е паразит на ларвите на молците (главно Hepialus armoricanus). След като подземните ларви поникнат вътре, той убива и мумифицира гостоприемника и след това, когато е напълно развит, избухва през главата на ларвата на повърхността на земята през пролетта. Култивирането на китайската гъсеница, налична днес, вече е същото като това на други гъби, така че не трябва да се притесняваме за консумация на екземпляр, отглеждан с ларви.

Поради специфичния си цикъл на развитие, китайците вярват, че тази гъба е растение (вид) през лятото и животно (вид) през зимата. Това се посочва и от наименованието „гъба през лятото - червей през зимата“.

Вижте първокласни сушилни Viva Natura >>>

В природата плодните тела се събират заедно с „кожата“ на мъртвото насекомо, която се продава изсушена и на възли. Най-качествените лекарства идват от провинция Цинхай, Китай и Тибет.

Поради изключително рядката си поява тази гъба се консумира изключително в императорския двор или се използва с някаква медицинска цел. Смята се, че увеличава сексуалното желание, намалява хроничната умора и като общо укрепващо средство за различни органи (сърце, бели дробове, бъбреци, черен дроб).
В традиционната китайска медицина гъбичките се използват в комбинация с билкови билки (като женшен) на прах, накиснати в чай или алкохол и направени на тинктура. Употребата му се препоръчва предимно за укрепване на отслабеното тяло след продължително заболяване.

Други традиционни приложения включват: укрепване на белодробната и бъбречната функция, облекчаване на кашлицата, намаляване на белодробния и бронхиалния секрет; туберкулоза, кръвоизлив, импотентност, нередовна менструация, слабост в напреднала възраст, лечение на болки в кръста, премахване на нощно изпотяване и укрепване на нервната система.

Най-важните му компоненти и активни съставки

Изсушената китайска гъсеница гъбичка е около 10-11% вода, 8-9% мазнини, 25-26% суров протеин, 18-19% сурови фибри, 28-29% въглехидрати, минерали (P, Mg, Fe, Ca, Zn, Mn), витамини (B1, 2, 12, D, E, K) и незаменими аминокиселини (напр. Глутаминова киселина, L-триптофан, L-аргинин, лизин). Повече от 80% от мазнините са ненаситените мастни киселини в естерифицирана форма (32% олеинова киселина и 68% линолова киселина).