Китайска диетична диета, TCM практикува Sabine Oeltjen, Щутгарт
Китайската диетология или храненето според петте елемента е един от стълбовете на традиционната китайска медицина.
На всяка храна се присвояват вкус, температура и посока на действие. Изборът на храна оказва влияние върху енергията в тялото.
Често в хода на живота си усещаме какво е добро за нас. В млада възраст се понася почти всичко, независимо дали е прекалено сладко, прекалено горещо, прекалено мазно, прекалено студено ...
Но колкото повече остаряваме, толкова повече признаци на непоносимост имаме, отколкото: подуване на корема, киселини в стомаха, болки в стомаха, храносмилателни проблеми, метеоризъм, безсъние след обилно или късно ядене ...
Основните правила според учението по китайска медицина включват възможно най-много топли ястия и възможно най-малко удоволствие от студено и сурово (салати, сурови зеленчуци ...). Всички вкусове трябва да бъдат включени в едно хранене; H. кисело, сладко, солено, люто и горчиво. По-конкретно последното рядко се среща в нашата диета.