Китайска диета за бременни жени
Китайска диета за бременни жени. От бременността до раждането
GATINEAUD Мари-Еманюел,
MENARD Jean-François и CASTERA Philippe (предговори)
Париж: Springer Verlag France, Колекция: Азиатски лекарства: знания и практики, 2010
216 стр.; 15,5 х 23,5; библиография, иконография, меки корици
ISBN: 978 -2-287-99474-6: 35 евро
Тази добре илюстрирана книга трябва да бъде запазена за всеки, който се интересува от китайска диетология 营养 学 (yingyangxue), приложена към акушерството.
След обяснението на принципите на китайската диетология, обективиращи например важната роля на Triple Warmer sanjiao и неговия централен фокус (Spleen pi и Stomach wei), авторът ще посвети важни глави на нормалната диета на тонизиране по време на бременност, след това по време на следродилен период, с цел предотвратяване на бременност или следродилни патологии.
За всяка глава Marie-Emmanuelle Gatineaud ни предлага десетки китайски рецепти, които са лесно постижими в нашата ера на глобализация, общо повече от сто осемдесет рецепти.
По този начин, в главата, посветена на терапевтичната диетология на нарушенията на лактацията и по-специално относно хипогалактията, авторът ясно прави разлика между хипогалактия от пълен тип, свързана със застоя на чернодробна ци с твърди и болезнени гърди, и хипогалактия от тип Void с леко подути гърди, гъвкав и безболезнен по отношение на вакуум от ци и кръв със слабо отделение за далак и стомах. Във всеки случай той ще препоръча храни, които трябва да се избягват, и храни, които да бъдат предпочитани според списъка с храни, класифицирани според техния вкус (сладък, пикантен, солен, кисел, горчив) или техния характер (неутрален, хладен, студен, топъл, горещ ). Сред препоръчаните рецепти се спрях на рецептата за свинско на пара със семена от лиций и лилии, която има терапевтичен ефект на: „тонизира ци и кръвта, стимулира лактацията. Подходящ за лечение на недостатъци на мляко, свързани с празнини и недостатъци на ци и кръв ”. В допълнение към мекия вкус и неутралното свинско, тази рецепта включва два основни компонента: 10 g семена от лиций и 15 g венчелистчета от жълт лилейник.