Китайците, каквито ги виждаме
22 юни 2017 | ТЕЗА, ZZs Време за четене прибл. 7 минути
„Китайците се интересуват само от пари. Китайците ядат куче. Китайците дори изчезват това, което са чували. Китайците кихат ”- това са само някои от стереотипите, които изникват първо, когато става въпрос за китайците. В Унгария познаваме китайците от бюфети и магазини и въз основа на това оформяме това, което мислим за тях. Нашата авторка, Ева Зуза Трембач, от друга страна, живееше със съпруга си в Китай в продължение на години и сега пътят им там отново води. Събрах какво вярваме за тях и той им отговори, защото, меко казано, той има по-задълбочени познания. Написано от Zsuzsa Zimre и Zsuzsa Éva Trembácz.
1. "Китайците просто работят по цял ден."
Разбира се, китайците работят страшно много, така да се каже, от поглед към светкавица. Няма уикенд, няма празници, няма отпуск по майчинство, някой работи на бюфет или пазар, кара денонощно.
2. "Китайците погребват изслушванията си и прекарват с хора документите си в Унгария."
Е, да, да бъдеш „мигрант“ в момента не е лесно, много по-лесно е да погребеш мъртъв дядо. Както и да е, някой някога е виждал китайски надгробен камък в унгарски гробища?
Доколкото знам, в Унгария има малко китайски гробове, защото китайците се прибират в напреднала възраст по няколко причини: от една страна, те имат повече доверие в традиционната китайска медицина, а от друга страна, ако смятат, че имат малко време остава, те се връщат към корените си. Между другото връщането също характеризира младите хора; тези, които са учили в университети в чужбина, главно в САЩ, Англия или Австралия, обикновено се завръщат в родните си страни.
3. „Китайците също са фалшив ориз и яйца! Също така беше възможно да се прочете и види на няколко места, че китайците са в състояние да коват дори ориз, да не говорим за яйца! Всички внимавайте много да не умрете! ”
Чувал съм за фалшиви яйца, както и за говеждо месо, „направено“ от свинско месо. Дори не изключвам, че дори съм го ял - не знам. Все още съм жив, но за съжаление не знам повече подробности по тази тема. Между другото, ядох всичко, опитвайки по-голямата част от уличната храна, от пикантния сос зеленчуци, поставен в сос, подобен на палачинка, до месото и рибата на шиш и се разболях веднъж на три години; от салата, която ядох в западния ресторант.
4. „Китайците също ядат котката и кучето! И всичко останало. Трудно е да се повярва, но има толкова много истории за ухапани чипове, кучета, които липсват по пазарите, че определено има някаква основа за историята. Ял съм патица и свински уши в китайски ресторант, така че със сигурност доказва, че те ядат всичко."
Въпреки че ядат много, кучешките видове в по-голямата част от Китай не го правят. Има определени части на Китай, където се хранят в определени периоди от годината, в средата на зимата, но това е абсолютно незначително явление. Три години бях в един ресторант, в тибетски, където в менюто имаше кучешка супа. Но е вярно, че от пилешки обвивки до супа от перки от акула до пролетни рулца, пълнени със свински уши. всичко може да се яде. В Пекин има пазар, където, като се започне с печени скорпиони, копринени буби на скара, бебета птици на шиш, но има и щурци и скакалци. И въпреки че е туристическа атракция, в допълнение към гримасните дегустации на чужденци, има много места за хапване, които пекат гъсеница спокойно. Не смеех да го опитам, но брат ми казва, че печеният копринен червей изобщо не е лош, защото е като печени кестени, а печеният скорпион има вкус на чипс. В противен случай историческите причини за явлението обясняват защо ядат почти всичко: в историята на страната милиони пъти е имало глад, принуждавайки ги да ядат всичко. За да направите това, може да искате да прочетете книгата на Юнг Чанг „Диви кокошки“, която представя жените от ХХ век чрез семейство от три поколения. век Китай - включително какво са яли по време на глада.