Китай - Проучване - издателство BIK
Китайското проучване, най-изчерпателното изследване на храненето в света до момента, ясно и недвусмислено показва връзката между храненето и най-често срещаните заболявания - сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет, рак и автоимунни заболявания. Неговият автор, д-р Т. Колин Кембъл, професор в университета Корнел, макар и да разсейва безброй заблуди и митове за храненето, предоставя множество полезни и сърдечни съвети. Не само за професионалисти, но главно и предимно за широката общественост.
В днешно време все повече се говори за здравословно състояние, заболявания и тяхната профилактика. В САЩ, които харчат най-много за здравеопазване в световен мащаб, две трети от населението е с наднормено тегло и броят на диабетиците надхвърля 15 милиона. Но ситуацията не е по-добра и в други страни по света, включително Унгария. Днес сърдечните заболявания все още носят толкова жертви, колкото преди 30 години. Борбата с рака, започнала през 70-те години, показа добри резултати, но броят на раковите заболявания се увеличава всяка година. Ние приемаме все повече лекарства, надявайки се, че това ще възстанови здравето ни.